あさイチ豚バラ大根のレシピ・作り方

9月27日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「豚バラ大根の作り方」をご紹介します☆
豚バラ肉のうまみが大根にしみこんだとってもおいしい煮物のレシピです。

豚バラ大根

材料 2人分

大根の真ん中の部分　約250g
豚バラ薄切り肉　100g
だし　カップ1
細ねぎ　2本分

＜A＞
砂糖・みりん・酒　各大さじ1
しょうゆ　大さじ2

作り方

1、細ねぎは小口切りにする。
大根は皮をむき、乱切りにする。
豚肉は3㎝長さに切る。

2、鍋に1の大根を入れて、かぶるくらいの水を加える。
火にかけ煮立ったら中火にする。
5分間ゆでたらざるにあげる。

3、ゆで汁を煮立たせて、1の豚肉を加えて湯通しする。
お肉の色が変わったらざるにあげる。

4、鍋に大根、豚肉、だしを入れて煮立たせる。
Aを加えて、蓋をする。
中火にして約15分間煮る。

5、器に盛り付け、細ねぎを散らし、完成です。

まとめ

豚バラ肉は脂身がおいしいですよね。
煮物にもよく合いそうです。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

 LIFE.net 

あさイチ大根の皮の中国風和え物のレシピ・作り方

https://hamsonic.net/daikon-chinese/

9月27日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「大根の皮の中国風和え物の作り方」をご紹介します☆煮物などを作った後にむいた皮でできる、大根の皮の和え物のレシピです。大根の皮の中国風和え物材料　作りやすい分量大根の皮　約10㎝分＜A＞酢　大さじ1みり...

 LIFE.net 

あさイチそぎ大根の豚汁のレシピ・作り方

https://hamsonic.net/tonjiru-2/

9月27日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「そぎ大根の豚汁の作り方」をご紹介します☆豚肉のうまみがおいしい定番の豚汁のレシピです。大根をそぎ切りにして入れるので、味がよくしみます。そぎ大根の豚汁材料　2人分大根の下の部分　約150g豚バラ薄切り肉...

 LIFE.net 

得する人損する人ウル得マンの豚バラ肉活用レシピ5品！バラブロックでできる！

https://hamsonic.net/porkbloc/

4月12日の得する人損する人で放送されたウル得マンの豚バラ肉を使ったレシピ5品「豚バラ肉のチーズフォンデュ・柔らかチャーシュー・サムギョプサル・サクサク豚天・谷中生姜の豚バラ巻き・ウル得ジャン」の作り方をご紹介します！肉巻きや豚バラブロックを柔らかく...

今回のレシピを考案された料理研究家の杵島直美さんのレシピ本はこちらです☆

料理家三代に伝わる、作りやすい! おいしい! 杵島家のおせち (エイムック)

posted with カエレバ

杵島直美,+きじまりゅうた エイ出版社 2017-11-15

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.