10月29日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「じゃがいものグラタンの作り方」をご紹介します☆
お鍋でじゃがいもとにんにく、牛乳を混ぜながらじっくりと煮たものに、ソーセージなどを加えて耐熱容器に移しオーブントースターでこんがりと焼いて作るおいしいグラタンのレシピです。
じゃがいものグラタン
材料 3～4人分
じゃがいも 400g
ウインナーソーセージ 6本
さやいんげん 8本
牛乳 500ml
にんにく 1/2かけ
塩・こしょう 各適量
パン粉 大さじ1
バター 大さじ4（約50g）
作り方
1、にんにくはすりおろす。
じゃがいもは皮をむき、1㎝幅のいちょう切りにする。
ソーセージは斜め半分に切る。
2、さやいんげんは半分に切り塩少々をまぶす。
10分そのまま置き、熱湯を沸かして加え柔らかくなるまでゆでる。
3、お鍋に1のじゃがいも、牛乳、すりおろしたにんにく、塩、こしょうを少々加える。
中火にかけ、約15分間とろみがつくまで混ぜながら煮る。
4、塩、こしょうを各少々加え味を調える。
1のウインナー、2のさやいんげんを加えてひと混ぜする。
火を止める。
5、耐熱皿にバターを薄く塗り、4を入れる。
パン粉をかけ、バターを乗せる。
6、オーブントースターに入れ、表面に焼き色がつくのを目安に約10分間焼く。
火傷に十分注意して取り出し、完成です。
まとめ
じゃがいもとグラタンって相性抜群ですよね。
寒くなってくる季節に食べたいレシピです。
是非作ってみてくださいね。
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