ハナタカおでんの大根に味を早くしみこませる方法。冷凍するのがポイント！

11月22日の日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館で放送された「おでんの大根に早く味がしみ、美味しくなる方法」をご紹介します☆
おでんの具材の中でもとってもおいしく人気の高い大根ですが、柔らかく煮えていないとおいしくないですよね。
家庭でも簡単にできる、味しみ大根の作り方をご紹介します。

おでんの大根に味をしみこませる方法とは？

おでんの大根はとってもおいしいですが、よくある方法としてはお米のとぎ汁で下茹でしたりしますよね。
ただ少し面倒なのが何点です。

実はもっと簡単にできる方法があり、煮込む前に冷凍すると早く味を染みこませることができるようになります。

具体的な方法をご紹介します☆

1、大根の皮をむき、おでん用に厚めに切る。

2、冷凍庫に入れて、中までしっかり冷凍させる。

3、おでんのだしの中に入れ、煮る。

これだけで下茹でなしでもとても柔らかく、味が染みるようになります。
あらかじめメニューに決めた段階で早めに準備しておきたいですね。

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まとめ

寒い冬に体が温まるおでん、大根もお値打ちな季節になりますし、是非試してみてくださいね。

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