11月25日の男子ごはんで放送された「サバ味噌煮缶釜めしの作り方」をご紹介します☆
300年続く農家さんが教えてくれる、おいしい炊き込みご飯のレシピです。
サバ味噌煮缶釜めし
材料 4～6人分
お米 3合
サバ味噌煮缶 2缶
生姜 1かけ
氷 120g
水 320ml
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
作り方
1、お米は洗い、1時間浸水させる。
ざるにあげて水けをきる。
生姜は千切りにする。
2、お釜に1のお米、サバ味噌煮缶を缶汁ごと加える。
さらに千切りにした生姜、水、酒、しょうゆ、みりんを加える。
4、氷を加え炊飯する。
5、炊き上がったら底からサバを崩すようにしながら混ぜ合わせる。
器によそい、完成です。
まとめ
サバ缶は缶汁にもうまみがたっぷり入っていてお米と一緒に炊き込むととてもおいしいですよね。
是非作ってみてくださいね。
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