11月26日のこんな私は何を食べればいいですか?で放送された高血圧改善におすすめの「里芋の皮チップス」とその効果をご紹介します☆
カリウムが豊富で塩分の排出に役立つため高血圧改善効果が期待できるレシピです。
料理に使った後の皮でできるので、無駄なく節約にもお勧めです。
里芋の皮チップス
里芋の皮にも塩分排出に役立つカリウムが豊富に含まれています。
また抗酸化作用が強いポリフェノールも豊富で、栄養価の高い部分です。
素揚げにすることでぱりぱりになり、食べやすくおつまみやおやつに最適です。
材料
里芋
揚げ油
作り方
1、里芋はきれいに洗い、耐熱皿に並べて電子レンジで加熱する。
2、皮をむく。
実の部分は他のお料理に使います。
3、揚げ油を熱し、皮を入れて素揚げにする。
取り出し油をきって完成です。
中身のおすすめレシピ
皮をむいたあとの中身はこちらのレシピがおすすめです。
まとめ
秋の味覚の1つとしてとてもおいしい里芋ですが、高血圧にも効果が期待できるとは驚きです。
気にされている方は是非試してみてくださいね。
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