11月26日のこんな私は何を食べればいいですか?で放送された老眼改善におすすめの「紅鮭のごま油焼きの作り方」とその効果をご紹介します☆
抗酸化物質が豊富な紅鮭を使ったレシピです。
紅鮭のごま油焼き
年齢とともに気になる老眼ですが、できればあまり進行させたくありませんよね。
毛様体筋が膨らまず、水晶体を厚くできなくなってしまうために起こることがありますが、一時的な場合食事による改善が期待できる場合があります。
紅鮭に含まれているアスタキサンチンは目までしっかりと届く栄養素で、活性酸素を取り除いてくれ毛様体筋の改善が期待できます。
鮭にも色々な種類がありますが、より赤い身に豊富に含まれているので紅鮭がおすすめです。
さらにごまに含まれているセサミンがアスタキサンチンを目まで届けるのを守ってくれる効果があります。
そのためごま油がおすすめなんですね。
材料
紅鮭の切り身 1切れ
ごま油 大さじ1
作り方
1、フライパンにごま油を熱し、鮭を並べ入れる。
2、中火で両面を焼く。
皮にもアスタキサンチンが含まれているので、皮もしっかりと焼き臭みを取ります。
3、器に盛り付け完成です。
1日1切れ、3週間続けると効果が期待できます。
まとめ
鮭は朝ごはんに食べるという方も多いでしょうし、ごま油で焼くとコクもアップするのでお弁当に入れてもいいですよね。
気にされている方は是非試してみてくださいね。
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