沸騰ワード10なすのキャビア風のレシピ。伝説の家政婦志麻さんが紹介。

12月14日の沸騰ワード10で放送された伝説の家政婦志麻さんのレシピ「なすのキャビア風　キャビア・ド・オーベルジーヌの作り方」をご紹介します☆
作り置きでも人気のタスカジの家政婦志麻さんがIKKOさんの別荘で披露されたメニューです。

なすをキャビアに見立てたディップのレシピです。

なすのキャビア風　キャビア・ド・オーベルジーヌ

材料

なす
塩・こしょう
オリーブオイル
クラッカー

作り方

1、なすは縦半分に切り、切った断面に格子状に切れ目を入れる。
オーブンの天板にアルミホイルを敷き、上に並べる。
オリーブオイルを上にかけ、塩こしょうをして焼く。

2、果肉をスプーンで取り出し、細かく刻みペースト状にする。

3、器に盛り付け、クラッカー添えたら完成です。
クラッカーの上に乗せていただきます。

まとめ

なすがキャビア風になるとは驚きのレシピですよね。
食感もキャビアっぽくなるそうです。
本物よりかなりお値打ちに作れるのが嬉しいですよね。

是非作ってみてくださいね。

その他の志麻さんのレシピはこちらの記事にまとめています。
どれも参考になるものばかりですよ。

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沸騰ワード10の志麻さんのレシピまとめ。伝説の家政婦の絶品メニュー

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