Clik here to view.
栗原はるみさんの厚削り万能昆布じょうゆのレシピ。鍋におすすめ。
12月12日のNHKサラサラサラダで放送された「厚削り万能昆布じょうゆの作り方」をご紹介します☆ 鍋にお勧めな、昆布と鰹節のだし醤油です。 教えてくださるのは料理研究家の栗原はるみさんです。 厚削り万能昆布じょうゆ 材料 1カップ分 みりん 1/4カップ だし昆布 5㎝角1枚 干ししいたけのスライス 4～5枚 しょうゆ 3/4カップ 厚削りガツオ 2～3枚（10g） 作り方...
View ArticleClik here to view.
ソレダメそばの乾麺が生麺のようになる方法。水に浸けると生そば風に！
12月12日のソレダメ！で放送された「そばの乾麺が生麺のようになる方法」をご紹介します！ 年越しそばにもおすすめな、乾麺が生めんのようなもちもちっとした食感にできるレシピです。 簡単なので是非試してみてくださいね。 そばの乾麺が生麺のようになる方法 材料 そばの乾麺 作り方 1、ゆでる前に10分間水に乾麺をつけ、水を浸透させる。 2、熱湯を沸かし、表示より1分短い時間でゆでる。...
View ArticleClik here to view.
ソレダメ！そば団子のレシピ。農家さんおすすめの食べ方。
12月12日のソレダメ！で放送された「そば団子の作り方」をご紹介します！ ゆでたそばの麺を使ってできるアレンジにもなる農家さんおすすめのおいしい食べ方です。 子供の手作りおやつにもおすすめです。 簡単なので是非試してみてくださいね。 そば団子 材料 ゆでたそば 揚げ油 しょうゆ 砂糖 作り方 1、ゆでたそばを手で練ってつぶし、団子状に丸める。 2、揚げ油を180度に熱し、2～3分揚げる。...
View ArticleClik here to view.
ガッテン！低血糖予防には炭水化物の間食がおすすめ。快眠につながる！
12月12日のNHKガッテン！で放送された心疾患につながる「低血糖の注意点となりやすい人の特徴、対策法」をご紹介します！ 医師おすすめの上手におやつを取り入れることで夜間の血糖値が安定し、快眠にもつながる方法です。 低血糖は心疾患につながることも 私たちは日常生活の中で血糖値が変動しています。 血液中の糖の量を示す値のことですが、糖尿病の指針などにもなりますよね。...
View ArticleClik here to view.
ソレダメ！冬野菜の鶏鍋のレシピ。プロの野菜の切り方で絶品になる！
12月12日のソレダメ！で放送された「冬野菜の鶏鍋の作り方」をご紹介します！ 定番の野菜やマッシュルーム、カリフラワーなどを入れた和食のプロが教えてくれる、味がぐっと変わる野菜の切り方がポイントのお鍋です。 冬野菜の鶏鍋 材料 白菜 長ネギ 大根 にんじん マッシュルーム カリフラワー 長芋 舞茸 しいたけ ごぼう 水菜 鶏モモ肉 鶏だし 塩 薄口しょうゆ 鶏もも肉は1枚肉を用意します。...
View ArticleClik here to view.
鶏むね肉がむくみに効果的。ソレダメで紹介、アルブミン不足に。
12月12日のソレダメ！で放送された「手足のむくみに効果的な食材、鶏むね肉の効果とおすすめの食べ方」をご紹介します！ 肝臓の疲れが原因でむくみが引き起こされている可能性があります。 肝臓をケアすることで解消できるおすすめの方法です。 鶏むね肉がむくみを解消してくれる 手足のむくみを解消するには肝臓で作られる「アルブミン」という成分が大切です。...
View ArticleClik here to view.
ソレダメ脳貯金トレーニングのやり方！認知症予防になる脳トレの方法
ソレダメで放送された「認知症予防になる脳トレ、脳貯金トレーニングのやり方」についてご紹介します！ 普段使わない体の使い方で脳を活性化させることができる脳トレのやり方で、「運動脳・思考脳・記憶脳」を鍛えることができます。 運動脳を鍛える ふわふわリフティング 運動脳を鍛えることができる脳トレです。 1、レジ袋に空気を入れて膨らませる。 2、両足交互にリフティングをし、10回目でキャッチする。...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー バラ焼きのレシピ。青森県のご当地グルメ。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「青森県のごはんがすすむ絶品おかず バラ焼きの作り方」をご紹介します☆ バラ肉と玉ねぎを炒めた、美味しいがっつりメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 バラ焼き 材料 牛バラ薄切り肉 玉ねぎ 牛肉の2～3倍 すりおろしにんにく すりおろしりんご すりおろし生姜 焼肉のたれ 砂糖 卵 作り方 1、玉ねぎをざく切りにする。...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショーねぎ味噌天ぷらのレシピ。岐阜県のご当地メニュー。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「全国のごはんがすすむ絶品おかず ねぎ味噌天ぷらの作り方」をご紹介します☆ ご当地ならではの、岐阜県の美味しいメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 ねぎ味噌天ぷら 材料 天ぷら粉 120g 水 120㏄ 砂糖 20g ネギ 適量 合わせ味噌 60g 揚げ油 適量 作り方 1、ねぎはざく切りにする。...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー貝焼き味噌のレシピ。青森県のご当地おかず。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「青森県の郷土料理のごはんがすすむ絶品おかず 貝焼き味噌の作り方」をご紹介します☆ 美味しいごはんのお供メニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 貝焼き味噌 材料 水 150㏄ 生の帆立貝 5～6個 溶き卵 3個 ネギ 適量 白味噌（だし入りのもの） 大さじ3 作り方...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー山賊焼きのレシピ。長野県のご当地メニュー。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかず 山賊焼きの作り方」をご紹介します☆ 長野県の美味しいメニューで、下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げたボリュームのあるおかずです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 山賊焼き 材料 すりおろしにんにく すりおろし生姜 にんにくの2倍の量が目安です。 鶏もも肉 1枚 しょうゆ 大さじ1 日本酒・みりん 各大さじ1...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー イカメンチのレシピ。青森県津軽地方のおかず。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された青森県津軽地方の「ごはんがすすむ絶品おかず イカメンチの作り方」をご紹介します☆ 細かく刻んだいかのげそを使った美味しいおかずのメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 イカメンチ 材料 イカのげそ 3匹分 にんじん 1/3本 玉ねぎ 半分 小麦粉 大さじ3 溶き卵 1/2個 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 揚げ油 適量...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショーお麩の唐揚げのレシピ。山形県の人気メニュー。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかず お麩の唐揚げの作り方」をご紹介します☆ 山形県で愛されているという、お肉の代わりに麩を使ったメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 お麩の唐揚げ 材料 お麩 大きめの焼麩や車麩 5～6個 水 生姜醤油 片栗粉 揚げ油 作り方 1、麩を水に浸して戻す。 早く戻す場合は電子レンジで1分加熱すると早くふやけます。...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー スタミナ納豆のレシピ。鳥取県の人気給食メニュー。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかずスタミナ納豆の作り方」をご紹介します☆ 鳥取県の給食で人気だという美味しいごはんのお供メニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 スタミナ納豆 材料 鶏ひき肉 200g ごま油 適量 すりおろし生姜 適量 すりおろしにんにく 適量 ひきわり納豆 4パック 醤油 大さじ1 砂糖 少々 タバスコ 数滴 青ネギ 適量...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー鶏焼肉のレシピ。赤味噌だれに漬けた三重県のおかず。
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「ごはんがすすむ絶品おかず 鶏焼肉の作り方」をご紹介します☆ 鶏肉を赤味噌だれに漬けた三重県で愛されているという美味しいおかずメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 鶏焼肉 材料 鶏もも肉 赤味噌 30g 合わせ味噌 50g 砂糖・日本酒 各大さじ2 しょうゆ 大さじ1 おろしにんにく・おろし生姜 各小さじ1/2 みりん 大さじ2...
View ArticleClik here to view.
秘密のケンミンショー チキン南蛮のレシピ。タルタルソースが絶品！
12月13日の秘密のケンミンSHOWで放送された「全国のごはんがすすむ絶品おかず チキン南蛮の作り方」をご紹介します☆ ご当地ならではの、宮崎県で愛されているというタルタルソースたっぷりの美味しいがっつりメニューです。 是非ご家庭でも作ってみてくださいね。 チキン南蛮 材料 鶏もも肉 1枚 塩・こしょう 適量 溶き卵 小麦粉 各適量 タルタルソース ゆで卵 2個 玉ねぎ 1/2個 ピクルス 適量...
View ArticleClik here to view.
お酢入り甘酒ドリンクのレシピ。主治医が見つかる診療所で紹介。
12月13日の主治医が見つかる診療所で放送された「お酢入り甘酒の作り方」をご紹介します☆ 飲むヨーグルト風にも楽しめる、米麹の甘酒にお酢を加えた便秘解消にもお勧めなドリンクです。 管理栄養士の伊達友美先生が教えてくれる方法です。 お酢入り甘酒 甘酒に含まれているプロラミンという成分には便秘改善効果が期待できます。 原料の米麹には善玉菌を増やす成分も豊富です。...
View ArticleClik here to view.
沸騰ワード10マカロニグラタンのレシピ。伝説の家政婦志麻さんが紹介。
12月14日の沸騰ワード10で放送された伝説の家政婦志麻さんのレシピ「下仁田ネギのマカロニグラタンの作り方」をご紹介します☆ 作り置きでも人気のタスカジの家政婦志麻さんがIKKOさんの別荘で披露されたメニューです。 手作りのホワイトソースと、マカロニにソースをしっかりとまとわせる技が家庭でもとても参考になると思います。 下仁田ネギのマカロニグラタン 材料 バター 50g 小麦粉 大さじ3 牛乳...
View ArticleClik here to view.
沸騰ワード10こんにゃくと牛肉の赤ワイン煮のレシピ。志麻さんが紹介。
12月14日の沸騰ワード10で放送された伝説の家政婦志麻さんのレシピ「こんにゃくと牛肉の赤ワイン煮の作り方」をご紹介します☆ 作り置きでも人気のタスカジの家政婦志麻さんがIKKOさんの別荘で披露されたメニューです。 サイコロ状に切ったこんにゃくと大根を炒め、牛バラ薄切り肉を合わせたお肉が柔らかく煮える洋風な煮物です。 こんにゃくと牛肉の赤ワイン煮 材料 大根 こんにゃく 牛バラ薄切り肉 たっぷりと...
View ArticleClik here to view.
沸騰ワード10なすのキャビア風のレシピ。伝説の家政婦志麻さんが紹介。
12月14日の沸騰ワード10で放送された伝説の家政婦志麻さんのレシピ「なすのキャビア風 キャビア・ド・オーベルジーヌの作り方」をご紹介します☆ 作り置きでも人気のタスカジの家政婦志麻さんがIKKOさんの別荘で披露されたメニューです。 なすをキャビアに見立てたディップのレシピです。 なすのキャビア風 キャビア・ド・オーベルジーヌ 材料 なす 塩・こしょう オリーブオイル クラッカー 作り方...
View Article