5月8日の男子ごはんでは本格スペイン料理としてイカの墨煮、エビとマッシュルームのプランチャ・赤パプリカのマリネのレシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピ＆変わり種マヨネーズ3つ（トークタイムの！）をご紹介します♪
エビとマッシュルームのブランチャ
材料 ２～３人分
エビ 12尾
マッシュルーム 9個
パプリカパウダー 適量
にんにく（半分に切る） 1個
生ハム 2枚
オリーブオイル 適量
塩・黒こしょう 適量
＜ソース＞
玉ねぎ 70ｇ
トマト 小1個
ピーマン 1／2個
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1／2
作り方
1、海老は殻をむいて背ワタを取り除き、3尾ずつ竹串に刺す。
塩（小さじ1／3）黒こしょう、パプリカパウダーを振る。
2、マッシュルームは石突を取って3個ずつ竹串に刺し、塩、黒こしょう（各少々）を振る。
生ハムはちぎる。
3、ソースを作る。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをしっかりと切る。
トマト、ピーマンはみじん切りにする。
4、ボウルに3、塩、オリーブオイルを合わせて混ぜる。
5、フライパンを熱してオリーブオイル大さじ1.5をひき、にんにく（半かけ）を炒め、香りが出てきたらエビを並べて強火で両面を焼く。
6、続いてにんにくの残り、マッシュルームを並べて蓋をして焼く。
オリーブオイルが足りなかったら少し足す。
マッシュルームに火が通ったら取り出して生ハムを乗せる。
7、器に5、6を盛ってエビに4をかける。
完成！
赤パプリカのマリネ
材料 2人分
赤パプリカ 2個
にんにく（微塵切り） 1かけ
塩 小さじ1／2
白ワインビネガー 大さじ1／2
オリーブオイル 適量
作り方
1、赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、グリル上火で6分くらい焼き目がつくまで焼く。
ラップをして６００Ｗの電子レンジで5～6分加熱する。
冷水にとって冷やし、皮をむく。
縦細切りにし、水けをきる。
2、フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1）をひき、にんにくを加えて炒める。
香りが出てきたら赤パプリカ、塩を加えて炒める。
取り出してさます。
3、白ワインビネガーを加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。
器に盛ってオリーブオイル少々を回しかけ完成！
イカの墨煮
材料 2人分
墨イカ 2杯
にんじん 45ｇ
玉ねぎ 1／4個（50ｇ）
イタリアンパセリ 適量
にんにく（みじん切り） 1かけ
ローリエ 1枚
コンソメ（顆粒） 小さじ1／2
水 200㏄
白ワイン 大さじ1／2
塩 小さじ1／2
薄力粉 小さじ1
バター 10ｇ
オリーブオイル 大さじ1.5
作り方
1、イカは胴に指を入れて内臓をはずして引き抜き、胴と足に分ける。
洗って水けを拭く。
胴は軟骨、くちばしを取り除く。
足と内臓は切り離し、内臓と墨袋を分ける。
2、玉ねぎ、にんじん、イタリアンパセリはみじん切りにする。
3、バターは電子レンジでとかし、薄力粉とよくまぜる。
4、フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
香りが出てきたらにんじん、玉ねぎ、ローリエを加えて強火で炒める。
しんなりしたらイカを内蔵ごと加えて炒める。
5、イカに油が回ったら、水、コンソメ、白ワイン、墨を加えて蓋をして中火で4～5分間煮る。
イカを取り出して器に盛る。
6、塩を加えて混ぜ、3を加えて混ぜながら少し煮詰める。
7、イカに6をかけてイタリアンパセリを振る。
完成！
変わり種マヨネーズ
キムマヨ
キムチの素、コチュジャンを加えキムチメーカーとコラボしたマヨネーズです。
牛そぼろマヨネーズソースカラシ味
神戸牛や黒毛和牛の牛そぼろにからしマヨネーズをあわせた一品。
野菜スティックをディップするとおいしい！
具マヨ 青しそツナチーズ
オリジナルのマヨネーズに刻んだ青じそ、ツナフレーク、プロセスチーズを加えた一品。
焼いたパンに塗るとおいしい！
