7月5日のナイナイアンサーで放送された簡単家呑みレシピ「家呑みあさこ」のやわらか鶏ササミと長ネギの和え物・ふっくらポークソテー・冷製カッペリーニ風そうめんをご紹介します！
やわらか鶏ササミと長ネギの和え物
モデルのマギーさんが作る低カロリーでヘルシーなレシピです。
材料
ごま油
白ごま
鶏ガラスープの素（顆粒）
鶏ささみ
大葉
長ネギ 2本
作り方
1、鍋に湯を沸かし、沸く間に長ネギ2本を輪切りに切る。
2、沸騰したら火を止めて、ササミを約10分つける。
☆余熱だけで約10分火を通すことで固くなりがちなササミが柔らかく仕上がる。
3、長ネギを油を使わずにさっと火を通す。
そのあとボウルに移して冷ます。
4、大葉は丸めて細かく刻む。
5、ササミを適当な大きさにさく。
ボウルに長ネギと一緒に入れ、ごま油、鶏ガラスープの素、白ごま、大葉を加えあえる。
完成！
優木まおみのキノコソースのふっくらポークソテー
材料
ポークソテー用豚肉
しめじ
塩・こしょう
バター
しょうゆ
みりん
酒
作り方
1、肉の両面に塩こしょうをまぶす。
2、両面を約1分焼き、フライパンから取出しアルミホイルで包む。
☆余熱で火を通す。そうすることでふっくらジューシーに仕上がる！
10分間おく。
3、肉汁をフライパンに戻してソースを作る。
4、3のフライパンでしめじ、バター、しょうゆ、酒、みりんを煮詰める。
5、お肉を盛り付け4をかければ完成！
冷製カッペリーニ風そうめん
冷製カッペリーニ風のそうめんです。優木まおみさんのレシピです。
材料
トマトジュース
冷凍トマト
塩・こしょう
マスタード
レモン汁
オリーブオイル
からすみ
甘エビ
そうめん
作り方
1、冷凍トマトを水洗いし皮をむく。
☆凍らせることで簡単に皮がむける。
そのあと半分に切り、スライスしたらミキサーにオリーブオイル、塩コショウ、粒マスタード、トマトジュースと合わせて入れ混ぜる。
2、茹でたそうめんとソースをからめる。
3、オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁で味付けした甘エビをそうめんの上に盛り付ける。
4、最後にからすみをふりかけ完成！
☆土屋アンナさんのレシピはこちら☆
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