9月13日のＮＨＫあさイチの「ゴジベリー特集」で放送された「ゴジベリーライスサラダ」の作り方やご紹介します！
ゴジベリーはクコの実のことで、1日28粒食べるとシミに効果があるということがわかっています。
教えてくださるのはニューヨークでプロのダンサーをしているナターシャ・ダイヤモンドさんです。
ゴジベリーライスサラダ
プロのダンサー、ナターシャさん直伝のヘルシーなサラダです。
材料 2人分
炊いた玄米 400ｇ
ルッコラ 50ｇ
ミニトマト 6個
チーズ 100ｇ
ゴジベリー 12ｇ
オリーブ油 10ｍｌ
レモン適量
塩少々
こしょう少々
作り方
1、ゴジベリーを10分水で戻す。
2、チーズや野菜をボウルで混ぜ合わせる。
そこに戻したゴジベリーを加える。
3、お好みでオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせ完成です。
戻した水は捨てない！
ゴジベリーを戻した水はおいしく飲むことが出来るので捨てないでくださいね。
ゴジベリー[クコの実」とは？
ゴジベリーとは日本でもおなじみのクコの実のこと。
中国の内陸部が産地のフルーツです。
健康効果がすごいと今大注目の食材なんです。
ゴジベリーを長く摂取すると紫外線に強い体になることが分かっています。
シミ対策に食べるなら1日28粒でOK、1週間で効果を期待できます。
とても小さいものなのでおやつなどに取り入れたら28粒なら簡単に食べれそうですよね。
その他のおすすめレシピ
海外ではオレンジピールやハーブなどをブレンドしお茶にして飲んだりすることもあるそうです。
確かに紅茶との相性はとてもよさそうです！
他にもスムージーにして飲むのも甘みがプラスされおいしそうでした。
スーパーフードスムージー by パナソニック
ポタージュにしても◎
パンプキンとゴジベリーのポタージュ by 赤鼻りい
ドライフルーツなのでクッキーに入れても美味しいです。
ピスタチオ＆ゴジベリーCRISPS by ca1219
3シェフNEOのレシピ
是非お試しください(*´▽｀*)
