5月15日のNHKあさイチ解決ゴハン！で放送された「鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮」の作り方をまとめてみました！
味噌、酒、はちみつだけで出来る簡単な煮物の作り方です。
教えてくださるのは清水信子さんです。
鶏手羽元と新ごぼうのみそ煮
材料 2人分
鶏手羽元 4本（200g）
新ごぼう 1本（100g）食べやすい大きさに切ります。
こんにゃく 200g 食べやすい大きさに手でちぎります。
＜A＞
水 カップ1
酒 大さじ2
はちみつ 大さじ1
味噌 大さじ1
味噌（仕上げ用） 大さじ1/2～1
作り方
1、新ごぼうは切った後5分程度水につけておく。
この時浸した水は取っておきます。
こんにゃくは水からゆでて、2～3分間煮立ったらざるにあげる。
2、鍋にAの水、酒、はちみつ、味噌とごぼうをつけた水（カップ1/2）を入れて煮立てる。
そこに手羽元、新ごぼう、こんにゃくを加えて落し蓋をして中火で15～20分間煮る。
目安は手羽元が柔らかくなるくらいまでです。
3、仕上げ用の味噌を加えて溶き混ぜて、全体をひと混ぜする。
蓋をして火を消して、3～4分間おいたら器に盛り付け完成です。
まとめ
煮物は味はしみ込みにくいことがあるなど難しい面もありますが、3つの調味料だけで出来るのは簡単でいいですね！
鶏手羽もとは大好きなので是非作ってみたいと思います(´▽｀)
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