1月7日の得する人損する人では一流ホテルの朝食のような濃厚卵白の目玉焼きレシピが放送されました！
水を加えずにひと手間加えることで濃厚な味わいになる卵焼きの作り方です。
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
濃厚卵白の目玉焼き
材料
卵
塩
サラダ油 適量
作り方
1、卵をザルに割り入れる。
そうすることで水分の多い卵白が下に落ち、濃厚な卵白と黄身のみが上の残る。
2、フライパンにサラダ油を熱し、そこに塩をふる。
そうすることで味が均一になる。
3、1の卵を入れ、蓋をして水を入れず弱火で焼く。
★なるべく水分を加えないことがポイント！
4、蓋をあけ、軽く水分を飛ばしたら完成！
是非朝食に作ってみてくださいね♪
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