得する人損する人シェフおすすめの調味料3品！アンチョビ・柚子胡椒・花椒油も

1月25日の得する人損する人で紹介された番組おなじみのシェフたちおすすめの調味料をまとめてみました！
アンチョビや柚子胡椒、花椒油など実際にシェフたちがお店でも使用しているという調味料やお気に入りの商品をご紹介します。

小林シェフおすすめ　バレーナ社のアンチョビ

番組でもおなじみの小林シェフがお店でも使っているというイタリアのバレーナ社のアンチョビです。
地中海産のカタクチイワシを数か月かけて加工された商品で、オリーブオイルとにんにくで炒めてドレッシングにするという使い方がシェフのおすすめです。

バレーナ アンチョビ　フィレ オイル漬け 90g

posted with カエレバ

バレーナ

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

菊池シェフおすすめ　手造りゆずこしょう

農家のおばあちゃんの手作り柚子胡椒で、無農薬、有機栽培の柚子を使い昔ながらの製法で作られている無添加の商品です。
長崎空港で一番のリピート商品なんだとか！
おすすめの使い方はおでんやお刺身です。

恐らくこちらかな？と思います。
農家のおばちゃん 手作り柚子こしょう

早坂シェフおすすめ　友加の花椒油

中華の早坂シェフのおすすめ調味料で、厳選された山椒と植物油で作られた四川料理には欠かせないという花椒油です。
炒め物に使うのがおすすめです。

横浜中華街　友加 花椒油(ファージョウユ)　120ml(105g)

posted with カエレバ

友加

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

まとめ

一流のシェフおすすめの調味料ということで、絶対おいしいこと間違いなしですよね。
是非気になるものがあればチェックしてみてくださいね。

おすすめ関連記事

 LIFE.net 

男子ごはん変わり種調味料6選！パクチー醤油・牡蠣のバーニャカウダも！

http://hamsonic.net/2018/01/21/cyoumiryou/

男子ごはんのトークタイムで放送された「変わり種調味料」をご紹介します！ご当地の食材を活かしたパクチー醤油、わさびタルタルソース、いちじくソースや気仙沼旨味帆立とコラーゲンのＸＯ醤や牡蠣のバーニャカウダ、苺と唐辛子のコラボ調味料など変わったものがた...

 LIFE.net 

スマステーション全国ごはんの友ベスト12！肉味噌・キムチ・なめたけ・ふぐも！

http://hamsonic.net/2017/04/22/gohannotomo/

4月22日のスマステーションで放送された「全国のごはんの友」をまとめてみました！丸ごとトマトキムチ、かきとしょうがのぶっかけ、ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー、あか牛のスジ入り肉味噌、なめ茸珍味たけのこ松茸入り、焼ネギなめたけ、ご飯にかける・まぜる中津か...

 LIFE.net 

ふりかけランキング1位の商品も！男子ごはんで紹介された絶品ふりかけ3選！

http://hamsonic.net/2017/10/01/furikake/

10月1日の男子ごはんで放送された「絶品ふりかけ」をご紹介します！全国ふりかけグランプリのドライふりかけ部門やソフトふりかけ部門で金賞や銀賞に輝いた商品などです。贅沢うにふりかけドライふりかけ部門金賞の商品で、海苔の香ばしさがウニの香りを引き立てる商...

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.