きょうの料理ゆで卵のウスターソース漬けのレシピ＆作り方

3月28日のNHKきょうの料理「春のお弁当セレクション」で放送された「ゆで卵のウスターソース漬け」の作り方をご紹介します☆
茹で卵をウスターソースや酢を混ぜ合わせたものに漬け込むだけの作り置きにも便利なレシピです。

ゆで卵のウスターソース漬け

材料　4個分

卵　4個
ウスターソース　カップ1/2
酢　カップ1/4
紹興酒　もしくは酒　小さじ1

作り方

1、熱湯で卵をゆで、茹で卵を作る。

2、ウスターソース、酢、紹興酒を混ぜ合わせる。

3、玉子の殻をむき、2と一緒に保存容器に入れ1～2日間冷蔵庫に入れて漬け込む。

まとめ

お弁当に卵が入っていると嬉しいですね。
是非作ってみてくださいね。

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今回のレシピを考案された坂田阿希子さんのレシピ本はこちらです☆

煮込み料理をご飯にかけて 作りおきして安心。ひと皿で大満足。

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坂田 阿希子 文化出版局 2014-10-10

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