あさイチのトマトと卵のタンタンジャン炒めのレシピ・作り方

7月10日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「トマトと卵のタンタンジャン炒め」の作り方をご紹介します☆
ひき肉、豆板醤、みじん切りの高菜漬け、にんにくなどを炒めて作るタンタンジャンを使い、トマトと卵と炒め合わせた絶品おかずのレシピです。

トマトと卵のタンタンジャン炒め

材料 2人分

ミニトマト　5個
卵　3個
香菜（シャンツァイ）　お好みで
タンタンジャン　大さじ1と1/2（レシピは下記参照）
塩　少々
サラダ油　大さじ1

タンタンジャンのレシピはこちらで紹介しています。

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あさイチのタンタン焼きそばのレシピ・作り方

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7月10日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「タンタン焼きそば」の作り方をご紹介します☆ひき肉、豆板醤、みじん切りの高菜漬け、にんにくなどを炒めて作るタンタンジャンを使い、もやし、焼きそば、にらなどと炒め合わせて作るおいしい焼きそばのレシピで...

作り方

1、ミニトマトは4等分に切る。

2、ボウルに卵を溶きほぐし、1のトマト、タンタンジャン、塩を加えて混ぜ合わせる。

3、フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を流しいれる。
混ぜながら半熟になるように加熱する。

4、器に盛り付ける。
お好みで香菜を乗せて完成です。

まとめ

トマトと卵の炒め物は中華でよく見るメニューですが、タンタンジャンを加えることでよりボリュームが出てとてもおいしそうですね。
是非作ってみてくださいね☆

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