7月17日の林修の今でしょ講座で放送された「昆布の健康効果」をご紹介します☆
海藻の代表格である海藻ですが、健康に嬉しい効果がたくさんあることがわかっています。
どのような効果があるのか詳しくご紹介します☆
昆布の健康効果とは？
アルギン酸が豊富
昆布には余分な塩分や脂質を結合し排出してくれるアルギン酸が多く含まれています。
そのため血管を老けさせない効果が期待できます。
目安は乾燥なら1～2gを毎日少しずつ食べるのがおすすめです。
二日酔いにも効くフコイダンが豊富
フコイダンという成分がアルコールを飲む先に摂取すると腸内を守ってくれるため、ゆっくりとアルコールが回ります。
二日酔い予防にもおすすめです。
かごめ昆布には特に多くフコイダンが含まれています。
筋肉を衰えさせないフコキサンチン
昆布に含まれている「フコキサンチン」という成分は赤や茶色の色素に含まれる栄養素です。
この栄養には筋肉をつくるエネルギーをたんぱく質に送る効果があります。
筋肉を衰えさせない嬉しい効果ですね。
脂肪燃焼効果も
フコキサンチンは内臓脂肪をエネルギーに変えて燃焼させる効果もあります。
カロリーが低いだけではなく脂肪も燃焼させてくれるなんて嬉しいですね。
グルタミン酸は脳にも効果的
うまみ成分のグルタミン酸は脳の老化を防ぐ効果もあります。
新しい記憶を保存したり、すでにある記憶の探索に役立ちます。
まとめ
健康にいい栄養ばかりで積極的に食べたいですね。
是非毎日の食生活に取り入れてみてくださいね。
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