ソレダメ ゴーヤーチャンプルーの作り方、一流シェフのレシピ

8月1日のソレダメ！で放送された「ゴーヤーチャンプルーのレシピ」をご紹介します☆
一流シェフが教えてくれる、家庭で作る味がぐっと格上げされるおいしいゴーヤチャンプルーのレシピです。

ゴーヤーチャンプルー

材料

ゴーヤ　110g
木綿豆腐
昆布茶　小さじ1/2
水　大さじ1
スパム

水　大さじ2
和風だし　少々
しょうゆ　小さじ1/2
ウスターソース　小さじ1/2
卵

作り方

1、豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで5分間加熱する。

2、ゴーヤの下ごしらえをする。
種とワタを取り除き、半分に切って厚みをそろえるようにスライスする。
スライサーを使ってもOKです。

3、ポリ袋に2のゴーヤ110g、昆布茶と水を加えてよくもむ。

4、フライパンにサラダ油を熱し、食べやすく切ったスパム、豆腐を加えて炒める。

5、ゴーヤを加え、さっと炒める。

6、水、和風だし、しょうゆ、ウスターソースを加えて味付けをする。
溶き卵でとじて完成です。

まとめ

ゴーヤの苦みを抑えるコツも他の料理にも使えそうですよね。
是非作ってみてくださいね☆

おすすめ関連記事

 LIFE.net 

ソレダメ豚キムチの作り方、一流シェフのレシピ

https://hamsonic.net/porkkimchi/

8月1日のソレダメ！で放送された「豚キムチのレシピ」をご紹介します☆一流シェフが教えてくれる、家庭で作る味がぐっと格上げされるおいしくてスタミナがつく豚キムチのレシピです。豚キムチ材料豚バラ肉　400gしょうゆ　大さじ2酒　大さじ2おろしにんにく　小さじ1...

 LIFE.net 

ソレダメなすみそ炒めの作り方、一流シェフのレシピ

https://hamsonic.net/eggplant-miso/

8月1日のソレダメ！で放送された「ナス味噌炒めのレシピ」をご紹介します☆一流シェフが教えてくれる、家庭で作る味がぐっと格上げされるおいしいなすのみそ炒めのレシピです。ナス味噌炒め材料なす豚肉サラダ油赤味噌　大さじ3酒　大さじ2砂糖　大さじ2みりん　大さ...

 LIFE.net 

この差ってなんですか？ゴーヤの佃煮のレシピ・作り方、常備菜に！

https://hamsonic.net/goya-2/

7月31日のこの差ってなんですか？で放送された「ゴーヤの常備菜、ゴーヤの佃煮の作り方」についてご紹介します☆健康にもいいといわれているゴーヤを使って簡単にできる、作り置きにも便利な常備菜のレシピです。ゴーヤの佃煮ゴーヤは苦ければ苦いほど栄養効果が高く...

 LIFE.net 

この差ってなんですか？ゴーヤの肉詰めのレシピ・作り方

https://hamsonic.net/goyameet/

7月31日のこの差ってなんですか？で放送された「ゴーヤの常備菜、ゴーヤの肉詰めの作り方」についてご紹介します☆健康にもいいといわれているゴーヤと豚肉を合わせた疲労回復効果が高いボリュームのあるメインになるおかずのレシピです。ゴーヤの肉詰めゴーヤは苦け...

やせる! 糖尿病に大効果! ゴーヤレシピ (マキノ出版ムック)

posted with カエレバ

マキノ出版 2013-07-01

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.