名医のTHE太鼓判酢納豆で血圧が下がる!納豆の正しい食べ方とは?
7月30日の名医のTHE太鼓判で放送された「正しい納豆の食べ方」をご紹介します☆ 納豆に酢をかけて食べることで高血圧予防になる酢納豆など、納豆には様々な嬉しい健康効果があります。 それらをしっかりと活かすためにおすすめの食べ方をまとめてみました。 日ごろの納豆の食べ方の参考にしてみてくださいね。 ナットウキナーゼの効果とは?...
View Articleあさイチトマト水の冷やし麺のレシピ・作り方[ハレトケキッチン]
7月31日のあさイチ、ハレトケキッチンで放送されたトマトを使ったレシピ「トマト水の冷やし麺」の作り方をご紹介します☆ 教えてくださるのは中国料理の山野辺仁シェフです。 トマト水の冷やし麺 材料 熟したトマト 8個 塩 ふたつまみ あさり 120g 昆布 3㎝角 水 150ml トマト水 400ml あさりだし 100ml 米酢 小さじ2 塩 小さじ1 ミニトマト 3個 塩 少々 ごま油...
View Articleあさイチトマトジャムのレシピ・作り方、トマトのチャイニーズジャム
7月31日のあさイチ、ハレトケキッチンで放送されたトマトを使ったレシピ「トマトのチャイニーズジャム」の作り方をご紹介します☆ 八角やシナモンを加えて中華風にスパイシーに仕上げたトマトのジャムのレシピです。 教えてくださるのは中国料理の山野辺仁シェフです。 トマトのチャイニーズジャム 材料 トマト水を作った後のトマト 全量(1個) 砂糖 トマトと同量 八角 1個 シナモンスティック 1本 レモン汁...
View Articleあさイチトマトとオレンジのピクルスのレシピ・作り方[ハレトケキッチン]
7月31日のあさイチ、ハレトケキッチンで放送されたトマトを使ったレシピ「トマトとオレンジのピクルス」の作り方をご紹介します☆ 教えてくださるのはフレンチの秋元さくらシェフです。 トマトとオレンジのピクルス 材料 ミニトマト 様々な色 200g オレンジ 1/2個 <ソミュール液> 穀物酢 150ml 白ワイン 100ml グラニュー糖 30g はちみつ 大さじ1 オレンジの皮の千切り 2g 作り方...
View Articleあさイチトマトと桃のガスパチョのレシピ・作り方[ハレトケキッチン]
7月31日のあさイチ、ハレトケキッチンで放送されたトマトを使ったレシピ「トマトと桃のガスパチョ」の作り方をご紹介します☆ 教えてくださるのはフレンチの秋元さくらシェフです。 トマトと桃のガスパチョ 材料 トマト 3個 桃 1個 食パン8枚切り 1/2枚 玉ねぎ 1/6個 塩 小さじ1 かに(缶詰) 1缶 きゅうり 1/3本 ラディッシュ 2個 黄色パプリカ 1/8個 マヨネーズ 大さじ1 ディル...
View Articleあさイチ トマトだれの冷ややっこのレシピ・作り方[ハレトケキッチン]
7月31日のあさイチ、ハレトケキッチンで放送されたトマトを使ったレシピ「トマトだれの冷ややっこ」の作り方をご紹介します☆ 教えてくださるのは日本料理の篠原武将シェフです。 トマトだれの冷ややっこ 材料 絹ごし豆腐 1丁 ちりめんじゃこ 20g 削り節 2g ごま油 小さじ1 <トマトだれ> トマト 1/2個 ねぎ 1本 昆布茶 小さじ1 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 ごま油 小さじ1 米酢...
View Articleあさイチ金目鯛とトマトの炊き合わせのレシピ・作り方[ハレトケキッチン]
7月31日のあさイチ、ハレトケキッチンで放送されたトマトを使ったレシピ「金目鯛とトマトの炊き合わせ」の作り方をご紹介します☆ 教えてくださるのは日本料理の篠原武将シェフです。 金目鯛とトマトの炊き合わせ 材料 フルーツトマト 6個 なす 1本 ズッキーニ 1/2本 みょうが 3個 サラダ油 大さじ1 だし 150ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 金目鯛(切れ目) 4切れ 水 270ml...
View Articleこの差ってなんですか?ゴーヤの佃煮のレシピ・作り方、常備菜に!
7月31日のこの差ってなんですか?で放送された「ゴーヤの常備菜、ゴーヤの佃煮の作り方」についてご紹介します☆ 健康にもいいといわれているゴーヤを使って簡単にできる、作り置きにも便利な常備菜のレシピです。 ゴーヤの佃煮 ゴーヤは苦ければ苦いほど栄養効果が高く、夏の日焼けした肌をケアする美肌効果や疲労回復効果があります。...
View Articleこの差ってなんですか?ゴーヤの肉詰めのレシピ・作り方
7月31日のこの差ってなんですか?で放送された「ゴーヤの常備菜、ゴーヤの肉詰めの作り方」についてご紹介します☆ 健康にもいいといわれているゴーヤと豚肉を合わせた疲労回復効果が高いボリュームのあるメインになるおかずのレシピです。 ゴーヤの肉詰め ゴーヤは苦ければ苦いほど栄養効果が高く、夏の日焼けした肌をケアする美肌効果や疲労回復効果があります。...
View Articleこの差ってなんですか?水キムチのレシピ・作り方
7月31日のこの差ってなんですか?で放送された「水キムチのレシピと健康効果」についてご紹介します☆ 発酵食品としてとても健康効果の高い水キムチですが、あまりよく知らないという方も多いのではないでしょうか。 その健康効果や食べ方、作り方をご紹介します☆ 水キムチとは? 普通のキムチより疲労回復効果が高いのがこの「水キムチ」です。...
View Articleマツコの知らない世界絶品海苔6品!産地別種類とおいしい海苔の選び方も!
7月31日のマツコの知らない世界で放送された「絶品海苔8品」とおいしい海苔の選び方や産地別の違いもご紹介します! 一度は食べてみたい、様々な食感の海苔ばかりです。 案内人は海苔屋さんのご子息、白羽正人さんです。 おいしい海苔の選び方とは? プリンス曰く、おいしい海苔の選び方のポイントは2つあり、 産地 初摘み この2つがポイントだそうです!...
View Articleあさイチ甘酒のピリ辛だれのレシピ・作り方
8月1日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「甘酒のピリ辛だれの作り方」をご紹介します☆ 濃縮した甘酒に唐辛子、削り節などを加えてできる万能調味料のレシピです。 甘酒のピリ辛だれ 材料 作りやすい分量 濃縮タイプの甘酒 200g しょうゆ 大さじ4 梅酢 大さじ2 一味唐辛子 小さじ2(お好みで調節してください) すりおろしにんにく 2かけ すりおろししょうが 小さじ1と1/2 削り節...
View Articleあさイチたことズッキーニのピリ辛炒めのレシピ・作り方
8月1日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「たことズッキーニのピリ辛炒めの作り方」をご紹介します☆ 濃縮した甘酒に唐辛子、削り節などを加えてタレを作り炒め物に使います。 具材はたことズッキーニの炒め物のレシピです。 たことズッキーニのピリ辛炒め 材料 作りやすい分量 ズッキーニ 1本(150g) ゆでだこ 150g 甘酒のピリ辛だれ 大さじ2(レシピは下記参照) ごま油 大さじ1...
View Articleあさイチ夏野菜のピリ辛和えのレシピ・作り方
8月1日のあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「夏野菜のピリ辛和えの作り方」をご紹介します☆ 濃縮した甘酒に唐辛子、削り節などを加えてタレを作り和え物に使います。 具材はトマト、きゅうり、オクラを使った夏野菜たっぷりのレシピです。 夏野菜のピリ辛和え 材料 作りやすい分量 フルーツトマト 2個(100g) オクラ 1パック(100g) きゅうり 2本(200g) <A> 甘酒のピリ辛だれ...
View Articleソレダメなすみそ炒めの作り方、一流シェフのレシピ
8月1日のソレダメ!で放送された「ナス味噌炒めのレシピ」をご紹介します☆ 一流シェフが教えてくれる、家庭で作る味がぐっと格上げされるおいしいなすのみそ炒めのレシピです。 ナス味噌炒め 材料 なす 豚肉 サラダ油 赤味噌 大さじ3 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 ケチャップ 作り方 1、なすは皮をピーラーでしまむきにする。 さらに輪切りにする。...
View Articleソレダメ豚キムチの作り方、一流シェフのレシピ
8月1日のソレダメ!で放送された「豚キムチのレシピ」をご紹介します☆ 一流シェフが教えてくれる、家庭で作る味がぐっと格上げされるおいしくてスタミナがつく豚キムチのレシピです。 豚キムチ 材料 豚バラ肉 400g しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 おろしにんにく 小さじ1 こしょう 少々 片栗粉 ひとつまみ キムチ 玉ねぎ ごま油 作り方 1、豚バラ肉を一口サイズに切る。...
View Articleソレダメ ゴーヤーチャンプルーの作り方、一流シェフのレシピ
8月1日のソレダメ!で放送された「ゴーヤーチャンプルーのレシピ」をご紹介します☆ 一流シェフが教えてくれる、家庭で作る味がぐっと格上げされるおいしいゴーヤチャンプルーのレシピです。 ゴーヤーチャンプルー 材料 ゴーヤ 110g 木綿豆腐 昆布茶 小さじ1/2 水 大さじ1 スパム 水 大さじ2 和風だし 少々 しょうゆ 小さじ1/2 ウスターソース 小さじ1/2 卵 作り方...
View Articleソレダメのドライマンゴーヨーグルトのレシピ、乳酸菌が増えて腸が元気に!
8月1日のソレダメ!で放送された「腸を健康にして夏バテを予防する方法、ドライマンゴーヨーグルトのレシピ」をご紹介します☆ 夏バテに効果的と言われているヨーグルトの効果をより活かすためにおすすめのレシピです。 ドライフルーツを入れると乳酸菌がアップ ドライフルーツは水分が抜けているので、食物繊維をより多くとることができます。 食物繊維と一緒に摂取すると乳酸菌がパワーアップするのでおすすめです。...
View Articleガッテンにんにくのにおいが気にならない調理法!丸ごと加熱するだけでOK!
8月1日のNHKガッテン!で放送されたにんにくのにおい対策法をご紹介します! おいしいですがにおいが気になって控えているという方も少なくないにんにくですが、においも抑え、かつコクもアップさせることができるという嬉しい方法です。 とっても簡単なので是非やってみてくださいね。 にんにくのにおいが気にならなくなる方法とは?...
View Articleガッテン丸ごとにんにくオイルのレシピ・作り方
8月1日のNHKガッテン!で放送された「丸ごとにんにくオイルの作り方」をご紹介します! においが気にならない、にんにくを丸ごと使って作る万能調味料のレシピです。 丸ごとにんにくオイルの作り方 材料 皮付きのにんにく 約200g 油 約250g 作り方 1、にんにくはひとかけずつにほぐす。 2、1とオイルを小さめの鍋に加え火にかける。 オイルがひたひたの量になるのが目安です。...
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