相葉マナブきゅうりの串揚げのレシピ・作り方

8月19日の相葉マナブで放送されたきゅうりを使ったレシピ「きゅうりの串揚げの作り方」をご紹介します☆
おつまみにもおすすめの、にんにくで下味をつけ塩コショウをしたきゅうりを串揚げにした農家さん直伝のレシピです。

きゅうりの串揚げ

材料

きゅうり　2本
おろしにんにく　小さじ1
衣液　適量
パン粉　適量
揚げ油　適量
塩　少々
こしょう　少々
パルメザンチーズ　適量

作り方

1、きゅうりは太めの輪切りにする。
串1本に対し1個刺す。

2、衣液をつけ、パン粉をまぶす。

3、170度に熱した揚げ油で1分間揚げる。

4、揚がったら取り出し油をきり器に盛り付ける。

5、パルメザンチーズをかけて完成です。

まとめ

きゅうりはダイエットにもいい野菜ですが時間がない時にそのままかじれるお役立ち食材でもあるので常に冷蔵庫に入っています。
生のままが多いので、違ったレシピもいいなと思いました。
是非作ってみてくださいね☆

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野崎 洋光 KADOKAWA 2017-09-01

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