9月10日のあさイチで放送された今話題のレイチェル・クーのレシピ「パスタピザの作り方」をご紹介します☆
ピザもパスタもどちらも食べたいときにおすすめな、パスタを使って作るピザのレシピです。
お好みのソースで様々なアレンジも可能です。
パスタピザ
取っ手が取れるオーブン対応のタイプのフライパンを使うのがおすすめです。
ない場合はオーブン対応の耐熱皿などを使います。
材料 26㎝フライパン1個分
スパゲッティ（乾麺） 150g
卵 2つ
塩 1つまみ
乾燥オレガノ 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
トマトソース
トマト缶 水煮のカットタイプ 1缶
乾燥オレガノ 小さじ1
砂糖 ひとつまみ強
塩 ひとつまみ
トッピング
チーズやマッシュルーム、ピーマン、オリーブ、アンチョビなどお好みの具材
作り方
1、パスタをまずアルデンテにゆでる。
ふきんなどを使い水けをきっておく。
2、ボウルに卵を割り入れ、塩、オレガノ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせ1のパスタを加えて手で混ぜる。
3、フライパンにオイルを熱し、2を加えて広げピザのように平らにする。
円形に焼き固めます。
4、底が固まったら火を止める。
5、トマトソースを上に塗る。
チーズやマッシュルーム、ピーマン、オリーブ、アンチョビなどお好みの具材を盛り付ける。
6、フライパンの取っ手を外し、220度に熱したオーブンに入れて焼く。
※ない場合は耐熱皿に移します。
仕上げにバジルを乗せて、器に移し替える。
オリーブオイルをかける。
切り分けて完成です。
まとめ
今回はトマトソースでしたがホワイトソースやジェノバソースなど色々なアレンジができますよね。
是非作ってみてくださいね。
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