10月2日のNHKさらさらサラダで放送された「しらすのチーズオムレツの作り方」をご紹介します☆
カルシウムが豊富なしらすとチーズをたっぷりと使ったおいしいチーズオムレツのレシピです。
しらすのチーズオムレツ
材料 2人分
しらす干し 30ｇ
バジル（または青じそ） 4枚
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
卵 3個
粉チーズ 10g
ピザ用チーズ 25g
トマト水煮（カットタイプ） 90g
塩、こしょう、オリーブオイル 各適量
作り方
1、バジルは粗いみじん切りにする。
2、ボウルにしらす、1のバジル、エクストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
3、卵を別のボウルに割り入れてほぐし、軽く塩、こしょうをする。
さらに粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
4、スキレットもしくはフライパンにオリーブオイルを熱し、温まってきたら3の味をつけた卵を流し入れる。
お好みの固さまで火を通し、ピザ用チーズ、トマト、しらすをオリーブオイルごと乗せる。
仕上げにバジルの葉を飾り、完成です。
まとめ
しらすは栄養豊富でいいですよね。
是非作ってみてくださいね☆
おすすめ関連記事
Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.