平野レミさんのニラ醤油のレシピ。NHKごごナマで紹介。

12月18日のNHKごごナマで放送された料理愛好家平野レミさんによるレシピ「にら醤油の作り方」をご紹介します☆
ニラを細かく刻んでペースト状にするものに醤油を加えて混ぜ合わせたレシピです。

ニラ醤油

材料　作りやすい分量

ニラ　100g
しょうゆ　大さじ2+1/2
だし　適宜

作り方

1、ニラは根元を切り落とす。

2、鍋に熱湯を沸かし、ニラを加えて3分程度茹でくたくたにする。

3、水に取り、しっかりと水けを絞る。
その後包丁でペースト状になるまでしっかりと刻む。

4、しょうゆを加えて混ぜ合わせ、お好みでだしを加えて混ぜ合わせ完成です。

まとめ

冷ややっこなどにも合いそうですね。

番組ではこちらのお粥に合わせたレシピとして紹介されました。

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平野レミさんのにんにく丸ごとがゆのレシピ。NHKごごナマで紹介。

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是非作ってみてくださいね。

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