12月25日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家コウケンテツさんによる「シャカシャカポテトの作り方」をご紹介します☆
手作りのフライドポテトの作り方と、出来上がったものを好みのフレイバーの袋に入れて振って楽しむお店のようなメニューが楽しめるレシピです。
パーティーにもおすすめですよ。
シャカシャカポテト
材料
じゃがいも
揚げ油
粉チーズ
青のり
きなこ
白すりごま など
耐油の紙袋
作り方
1、じゃがいもはまな板の上に置き、しっかりと押さえてピーラーで長く皮をむく。
端は立ててむく。
2、細長く切る。
3、鍋に揚げ油を入れ、火をつける前にじゃがいもを入れて火をつける。
170度で10分間揚げる。
色が変わってきて、油の音が細かく激しくなったら揚がったサインです。
引上げ、しっかり油を切ってバットにあげる。
4、耐油の紙袋の中にお好みのフレイバーを入れる。
そこにフライドポテトを入れ、シャカシャカ振って完成です。
まとめ
子供が絶対喜ぶレシピですよね。
マックやロッテリアで売られているようないわゆるふるポテが自宅で作れるなんて楽しいと思います。
もう1つ、自宅でできるおいしいポテチのレシピもご紹介します。
我が家で大人気のレシピでめちゃくちゃ美味しいのでお勧めですよ。
是非作ってみてくださいね。
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