コウケンテツさんのグラッセのレシピ。きょうの料理で紹介。

12月25日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家コウケンテツさんによる「カラフル野菜のグラッセの作り方」をご紹介します☆
彩豊かなパーティーにもお勧めのグラッセです。

カラフル野菜のグラッセ

材料　4人分

さつまいも・紫芋（細めのもの）　各1本
れんこん　小1節
にんじん　1/2本
白ワイン　カップ1
バター　大さじ2と1/2（30g）
砂糖　大さじ3
ローリエ　1枚
レモン汁　お好みで適量
塩　少々

作り方

1、野菜はすべて輪切りにする。

2、フライパンに入れ、白ワイン、バター、砂糖、ローリエを加える。

3、蓋をしてごく弱火にし、10～15分間蒸し焼きにする。

4、軽く塩をし、お好みでレモン汁を加えて完成です。

5、器に盛り付け完成です。

まとめ

食卓が華やぐメニューですね。
是非作ってみてくださいね。

おすすめ関連記事

 LIFE.net 

平野レミさんのにんじんまるごと蒸しの作り方＆レシピ

https://hamsonic.net/ninjinmarugoto/

平野レミさんによる野菜丸ごと料理「にんじんまるごと蒸し」の作り方をまとめてみました！皮付きのままのにんじんを丸ごと1本蒸し煮にして、バターでソテーした絶品レシピです。2月14日のマツコの知らない世界・1月8日のぽかぽか家族に福来るで紹介されたレシピです...

 LIFE.net 

コウケンテツさんのシャカシャカポテトのレシピ。きょうの料理で紹介

https://hamsonic.net/shakepotato/

12月25日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家コウケンテツさんによる「シャカシャカポテトの作り方」をご紹介します☆手作りのフライドポテトの作り方と、出来上がったものを好みのフレイバーの袋に入れて振って楽しむお店のようなメニューが楽しめるレシピです...

 LIFE.net 

コウケンテツさんのミートボールのレシピ。クリームソースとトマトソースで。

https://hamsonic.net/wsaucemeatball/

12月25日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家コウケンテツさんによる「北欧風きのこのクリームソース＆トマトソースのミートボールの作り方」をご紹介します☆2種類のソースで楽しむ、美味しいミートボールのレシピです。北欧風きのこのクリームソース＆トマトソ...

コウケンテツのおやつめし

posted with カエレバ

コウケンテツ クレヨンハウス 2015-05-13

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

Copyright © 2018 LIFE.net All Rights Reserved.