5月9日のNHKあさイチ解決ゴハン！では鶏そぼろごはん、デカ肉玉のレシピが放送されました！
番組に登場したおいしいレシピをご紹介します♪
教えてくださるのは枝元なほみさんです。
鶏そぼろごはん
材料 2～3人分
鶏ひき肉 150g
しらたき 100g
にんにく（みじん切り）・しょうが（みじんぎり） 各大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2～1
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
顆粒チキンスープの素 小匙1弱
オイスターソース 大さじ1
酢 小匙1弱
ごはん 適量
レタス 3～4枚
パプリカ（赤） 1/2個
香菜 適量
作り方
1、しらたきを下ゆでしてざるにとる。
流水をかけて粗熱を取り、細かく刻む。
2、フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを入れて中火で炒める。
香りが立ったら鶏ひき肉としらたきを加え、強めの中火にしてほぐしながら炒める。
3、肉がぱらぱらになったら豆板醤、酒、しょうゆを加えて炒める。
さらに顆粒チキンスープの素、オイスターソース、酢を加えて混ぜる。
4、器にごはんを盛り、3をのせる。
食べやすい大きさに切ったレタス、パプリカ、香菜を添え完成！
デカ肉玉
材料 5個分
茹で卵 5個
豚薄切り肉（肩ロース、ロース、モモなど） 200～250g
小麦粉 適量
＜A＞
きび糖 大さじ1/2
酒・みりん・しょうゆ・水 各大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
1、殻をむいたゆで卵に小麦粉をまぶす。
肉を広げて卵を包み、その表面にも小麦粉をまぶす。
これを5個つくる。
2、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。
2～3分間焼いたら少しずつ転がして全体を焼く。
3、Aを加えて照りがつくまで煮たて完成！
