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男子ごはん鯛ととろろのとろみ蕎麦の作り方！冬のアレンジ麺レシピ
1月14日の男子ごはんで放送された「鯛ととろろのとろみ蕎麦」の作り方をまとめてみました！ 鯛を簡単にほぐすコツもご紹介します。 寒い冬に食べたい温かいそばのアレンジレシピです。 鯛ととろろのとろみ蕎麦 材料 2人分 鯛 1切れ 長芋 200g そば（乾麺） 200g 酒・みりん 各大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ3 塩 小さじ1 長ネギ（みじん切りにする）・黒こしょう 各適量 かつおだし 600㏄...
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男子ごはん鶏とキャベツの中華和え麺の作り方！冬のアレンジ麺レシピ
1月14日の男子ごはんで放送された「鶏とキャベツの中華和え麺」の作り方をまとめてみました！ お値打ちに手に入る鶏肉とキャベツを使った平打ちの中華麺を使ったレシピです。 仕上げに山椒粉をかけていただきます。 鶏とキャベツの中華和え麺 材料 2人分 鶏モモ肉 200g キャベツ 1/8個（130g） 長ネギの青い部分 1本分 しょうが 1切れ 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 酒 大さじ2...
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男子ごはんしいたけとナスのみそ煮込みうどんレシピ＆作り方
1月14日の男子ごはんで放送された「しいたけとナスのみそ煮込みうどん」の作り方をまとめてみました！ 身体が温まるおいしい味噌煮込みうどんのレシピです。 味噌煮込みにおすすめの具材も合わせてご紹介します！ しいたけとナスのみそ煮込みうどん 材料 2人分 なす 2本 しいたけ 3個（100g） 赤味噌 大さじ3.5（約70g） みりん 大さじ4 酒 大さじ2 卵 2個...
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簡単チョコレートソースの作り方！牛乳と板チョコでできるレシピ
板チョコと牛乳だけで電子レンジで簡単に作ることができるチョコレートソースの作り方をご紹介します！ 欲しいときにすぐに作ることができるレシピで、トッピングやケーキ作りにもおすすめです。 糖質制限中にもおすすめの、糖分控えめのレシピも紹介しています。 電子レンジでできるチョコレートソース 牛乳と板チョコでできる基本の作り方です。 電子レンジで簡単に作ることができます。 材料 お好みの甘さの板チョコ...
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男子ごはん里芋の煮がらめの作り方！バターのコクがおいしいレシピ
男子ごはんで放送された「里芋の煮がらめ」の作り方を詳しくまとめてみました！ 1㎝厚さに切ってゆでた里芋をバターとしょうゆ、みりん、酒などで味をからめたレシピで、バターのコクが絶品の冬におすすめのおかずです。 子供も喜ぶメニューで、おつまみとしてもおすすめです。 写真付きで詳しくご紹介します。 里芋の煮がらめ...
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あさイチのチルドうどんのコシをアップさせる方法！電子レンジで！
1月15日のあさイチ、うどん特集で放送された「お値打ちなチルド麺のコシをアップさせる方法」をまとめてみました！ お手軽に使えるチルドのおうどんですが、そのままだとイマイチコシに欠けるのが難点ですよね。 今回はチルドの麺でもコシがありおいしい食感にする方法をご紹介します！ チルドのうどんのコシをアップさせる方法とは？ そもそも「チルド」とは 低温（0度前後）で輸送、販売される食品...
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あさイチ手打ちうどんの作り方！ポリ袋＆小麦粉と塩だけでできるレシピ
1月15日のあさイチ、うどん特集で放送された小麦粉と塩だけで家庭でも簡単にできる「手打ちうどん」の作り方をまとめてみました！ 思い立った時にすぐに作ることができるお手軽なレシピです。 うどんの評論家の方直伝の作り方です。 おいしいゆで方もご紹介します！ 手打ちうどんの作り方...
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あさイチ乾麺のうどんの食感をアップさせる方法！こんにゃくで！
1月15日のあさイチ、うどん特集で放送された「乾麺のうどんの食感・コシをアップさせる方法」をまとめてみました！ お手軽に使える乾麺ですが、こんにゃくを使うことで伸びにくくなり、食感もよくなり風味もアップします。 乾麺のうどんのコシをアップさせる方法とは？ 材料 乾麺のうどん 100g 糸こんにゃく 250g 水 2リットル 作り方 1、鍋に水と糸こんにゃくを入れて沸騰させる。...
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あさイチもちもちうどんの作り方！乾麺でできるパスタ風レシピ
1月15日のあさイチ、うどん特集で放送された「もちもちうどん」の作り方をまとめてみました！ お手軽に使える乾麺ですを蒸して調理するともちもち食感のおいしいおうどんにすることができます。 パスタのようにも使えるようになるレシピです。 乾麺でできるもちもちうどん 材料 乾麺のうどん 100g 水 500ml 大きめのフライパンを用意します。 作り方...
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あさイチ肉まん・あんまんの作り方!ポリ袋で簡単にできるレシピ
1月15日のあさイチ、解決ゴハン！で放送された「ポリ袋絵で簡単にできる、肉まん・あんまんの作り方」をまとめてみました！ ふっくらと皮に包んで蒸しあげる肉まんのレシピで、ジューシーに仕上がる作り方です。 ポリ袋で作るのでとっても簡単です。 教えてくださるのは料理研究家の荻野恭子さんです。 ポリ袋でできる肉まん 材料 8個分 ＜A＞ 薄力粉 150g 強力粉 150g ドライイースト 小さじ1（4g）...
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あさイチ豚バラ肉と白菜の酒かす蒸しの作り方！夢の3シェフ酒粕レシピ
1月16日のあさイチ、夢の3シェフNEOで放送された酒粕を使ったレシピ「豚バラ肉と白菜の酒かす蒸し」の作り方をまとめてみました！ パサつきがちなお値打ち価格のお肉もしっとりと柔らかく仕上がります。 和食のプロ、橋本幹造シェフのレシピです。 美肌効果の高い酒粕の食べ方とは？ 実は酒粕は美肌効果が高く、年齢と共に減ってしまうコラーゲンを復活させる効果が期待できます。...
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あさイチ熟成酒粕の作り方＆レシピ！コクと甘みが増え万能調味料に
1月16日のあさイチ、夢の3シェフNEOで放送された家庭でも簡単にできるレシピ「熟成酒粕」の作り方をまとめてみました！ 実際に酒蔵でも作られているもので、 野菜などのディップにもおすすめで、保存食にもなります。 美肌効果の高い酒粕の食べ方とは？ 実は酒粕は美肌効果が高く、年齢と共に減ってしまうコラーゲンを復活させる効果が期待できます。 適量は1日50g、2週間食べ続けると効果を実感できます。...
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あさイチ酒かすフレンチトーストの作り方！夢の3シェフのレシピ
1月16日のあさイチ、夢の3シェフNEOで放送された酒粕を使ったレシピ「酒かすフレンチトースト」の作り方をまとめてフレンチのプロ、さくらシェフのレシピで酒粕と生クリームでリッチな味わいのフレンチトーストになります。 酒かす入りの絶品キャラメルソースの作り方もご紹介します。 美肌効果の高い酒粕の食べ方とは？ 実は酒粕は美肌効果が高く、年齢と共に減ってしまうコラーゲンを復活させる効果が期待できます。...
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あさイチ酒かす肉まんの作り方！夢の3シェフ井桁さんの酒粕レシピ
1月16日のあさイチ、夢の3シェフNEOで放送された酒粕を使ったレシピ「酒かす肉まん」の作り方をまとめてみました！ 中華のプロ、井桁良樹シェフのレシピです。 酒かすを使うことで風味豊かな生地になり、肉だねにも使うことでびっくりするくらいジューシーに仕上がります。 生地もイースト菌を使わないのでとても簡単にできます。 美肌効果の高い酒粕の食べ方とは？...
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林修の今でしょ講座インフルエンザ予防法！食事＆マスク＆手洗いの仕方も！
1月16にい林修の今でしょ！講座で特集された「インフルエンザ対策法 予防接種の効果を高める方法・正しいマスクのつけ方・手洗いの仕方」などについてご紹介します！ 予防するための最適な予防接種の時期や感染しないための対策法、アルコール消毒液や加湿器の正しい使い方をまとめています。 ピークを迎える1～2月前に是非覚えておいてくださいね！...
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インフルエンザ予防に効果のある納豆菌S-903の納豆とは？通販も可能！
1月16日の林修の今でしょ講座で、納豆に含まれている納豆菌の1つ「納豆菌S-903」を含む納豆がインフルエンザウイルスの増殖を抑える効果があると紹介されました。 では市販の納豆でどのような種類に含まれているものがあるのか気になったので調べてみました！ ネット通販でも手に入る種類があったのでご紹介します！ 納豆菌S-903の効果とは？...
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マツコの知らない世界デリバリーグルメ9選！人気の出前メニュー！
1月9日と16日のマツコの知らない世界で放送された「絶品デリバリーグルメの人気メニュー5品」をまとめてみました！ ピザやお寿司など様々なものがある宅配出前です、バーミヤンやココイチ、インド定食ターリー屋、ガスト、大阪王将、中華の謝謝美食、ビストロクスクスなどの最新のおいしいデリバリーをご紹介します！ インド定食ターリー屋 ターリー屋は都内に22店舗を転換しているインドカレーの専門店です。...
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マツコの知らない世界絶品梅干し6選！ご当地＆お菓子＆変わり種も！
1月16日のマツコの知らない世界で放送された「最新の全国の梅干しや変わり種＆お菓子」についてまとめてみました！ 日本全国のおいしい梅干しの数々や変わり種のキムチ梅やオリーブオイル梅、梅の味がしっかりきいたお菓子などをご紹介します！ 全国のおいしい梅干し 杉田赤しそ梅干 延楽梅花堂 酸っぱくて、しょっぱい王道の味の梅干しです。 東京都世田谷区のお店で、130g1620円です。...
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あさイチ食パンでキッシュの作り方＆レシピ
1月17日のあさイチ、解決ゴハン！で放送された「食パンでキッシュ」の作り方をまとめてみました！ 卵液にほうれんそう、たまねぎ、食パンで作ることができる簡単なキッシュです。 教えてくださるのはフランス料理オーナーシェフの菊地美升さんです。 食パンでキッシュ...
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ガッテン葉酸が認知症予防に！多く含まれる食品と推奨摂取量とは？
1月17日のNHKガッテン！で放送された「ビタミンM・葉酸の効果」についてまとめてみました！ 脳卒中や認知症などさまざまな病気を防ぐ効果があるといわれている栄養素で、ほうれん草などの野菜や海苔、レバーなどにも多く含まれています。 その効果と含有量が多い食品、推奨摂取量も合わせてご紹介します！ ビタミンM「葉酸」とは？ 「ビタミンM」という種類を聞いたことがある方は少ないのではないでしょうか。...
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