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アジの酒蒸しのレシピ。蒸し汁で作るかけ汁が絶品のアジ料理。
ジューシーでおいしいアジをさっぱりといただける、「アジの酒蒸し」の作り方をご紹介します☆ 料理研究家の清水信子さんが考案されたレシピで、 アジを昆布と酒で蒸したものに、蒸し汁に柑橘の絞り汁としょうゆを合わせたかけ汁をかけ、薬味に白髪ねぎやもみじおろしを添えていただく上品なおいしさのある蒸し料理です。 下ごしらえ済みのものを買ってこればとても簡単に作ることができます。...
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鯛のちり蒸しのレシピ。ワンプレートで決まる上品な鯛の蒸し料理の作り方。
家庭でできる、極上の和食レシピとして紹介された鯛を使った蒸し料理「鯛のちり蒸し」の作り方をご紹介します☆ 魚にはDHAもたっぷり！なかなか魚料理が苦手という人も多いかと思いますが蒸し料理なら簡単です。 料理研究家清水信子さんのレシピで、しめじや春菊、焼き豆腐などと一緒に蒸して作るおいしいちり蒸しです。 是非今晩のおかずに取り入れてみてはいかがでしょうか？ （情報元：2014年12月17日放送...
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自分でHbA1cが調べられる糖尿病検査キットをやってみたよ！血糖値が心配な人におすすめ！
自宅で自分の過去1～2ヶ月前の血糖値を調べることができる糖尿病の検査キット「自分でできる郵送検診申込セット 糖尿病」をやってみたので検査の仕方や結果が出るまでの流れをご紹介します！ HbA1cは健康診断などの検査項目にもある糖尿病を疑う際の目安となる大切な項目です。 このキットは病院に行かなくてもHbA1cが自宅で気軽に検査ができるキットです。...
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きょうの料理ゴーヤーの甘酢漬けのレシピ・作り方
8月9日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家栗原はるみさんによる夏野菜ゴーヤを使ったレシピ「ゴーヤーの甘酢漬け」の作り方をご紹介します☆ 簡単に漬けることができる甘酢漬けでゴーヤのぱりぱりとした食感がおいしいレシピです。 ゴーヤーの甘酢漬け 材料 4人分 ゴーヤー 大2本（約600g） 塩 小さじ2 酢 カップ1 砂糖 80g 塩 少々 しょうが 適量 白いりごま 適量...
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きょうの料理ゴーヤーチャンプルーのレシピ・作り方
8月9日のNHKきょうの料理で放送された料理研究家栗原はるみさんによる夏野菜ゴーヤを使ったレシピ「ゴーヤチャンプルー」の作り方をご紹介します☆ ゴーヤを少し厚めに切り塩を強めにした味付けで食感と味を楽しむゴーヤチャンプルーです。 苦みが苦手な方向けの、苦みを和らげる方法もご紹介します。 ゴーヤチャンプルー 材料 4人分 ゴーヤー （大） 2本（約600g） 木綿豆腐 1丁（350g）...
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世界一受けたい授業幸せホルモンオキシトシンを増やす方法！科学的に幸せになれる！
8月11日の世界一受けたい授業で放送された「幸せホルモン、オキシトシンを増やして科学的に幸せになる方法」をご紹介します☆ 日常生活の中で意識して科学的に幸せホルモンと呼ばれているオキシトシンを分泌させる方法です。 気分が落ち込みがちな時にも是非やってみてください。 幸せホルモン「オキシトシン」とは？ 「オキシトシン」とは...
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男子ごはん麻婆ナスのぶっかけ飯のレシピ・作り方
8月12日の男子ごはんで放送されたぶっかけ飯のレシピ「麻婆ナスのぶっかけ飯の作り方」をご紹介します☆ ボリューム満点のおいしい麻婆茄子のぶっかけ飯のレシピです。 麻婆ナスのぶっかけ飯 材料 2人分 豚ひき肉 150g なす 1本（80g） 生赤唐辛子 1本 みじん切りのしょうが 1かけ ごま油 大さじ1/2 温かいごはん 2人分 ＜A＞ しょうゆ 大さじ1．5 酒 大さじ1.5 片栗粉...
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男子ごはんサーモンバターソースのぶっかけ飯のレシピ・作り方
8月12日の男子ごはんで放送されたぶっかけ飯のレシピ「サーモンバターソースのぶっかけめしの作り方」をご紹介します☆ おいしいバターソースのサーモンを乗せたぶっかけめしです。 クレソンを一度炒めることで味のバランスが良くなります。 サーモンバターソースのぶっかけ飯 材料 2人分 お刺身用サーモン 小１さく（150g） クレソン 1束 ブロッコリースーパースプラウト 適量 しょうゆ 小さじ2 砂糖...
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男子ごはんピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方、蒼井優さんのレシピ
8月12日の男子ごはんで放送された蒼井優さんのレシピ「ピータン豆腐のぶっかけめしの作り方」をご紹介します☆ 火を使わずに簡単にできる、暑い夏に嬉しいレシピです。 ピータン豆腐のぶっかけめし 材料 2人分 パクチー 1株 長ネギ 5㎝ チャーシュー 50g ピータン 1個 ごま油 大さじ1～2 赤唐辛子（小口切り） 小さじ1/2 塩 2～3つまみ 絹豆腐 1丁 温かいごはん 2人分 作り方...
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名医のTHE太鼓判緑内障を予防する4つの方法、早期発見がカギになる！
8月13日の名医のTHE太鼓判で放送された「緑内障の予防方法」をご紹介します！ 最悪の場合失明に至ってしまう恐れもある緑内障を予防するために大切な4つのポイントをまとめてみました。 是非チェックしてみてくださいね。 緑内障とは？ 緑内障とは 緑内障とは、目から入ってきた情報を脳に伝達する視神経という器官に障害が起こり、視野（見える範囲）が狭くなる病気のこと ※目の病気百科より引用 です。...
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きょうの料理甘麹と甘酒のレシピ、米麹で作る基本の作り方。
8月13日のNHKきょうの料理で放送された「米麹で作る甘酒・甘麹の作り方」をご紹介します☆ お鍋を使って簡単にできる、基本の甘酒のレシピです。 そのまま飲むだけではなく、調味料としてもいろいろ使うことができます。 米麹で作る甘酒（甘麹）の作り方 材料 米麹 （生） 200g ご飯 200g 熱湯 カップ1 水 適量 ごはんは冷凍の場合は解凍して使います。 冷ご飯でも大丈夫です。 マルコメ...
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きょうの料理なすとピーマンとひき肉の甘みそ炒めのレシピ・作り方
8月13日のNHKきょうの料理で放送された「なすとピーマンとひき肉の甘みそ炒めの作り方」をご紹介します☆ 甘酒を調味料とした使ったおいしい夏野菜たっぷりの炒め物のレシピです。 なすとピーマンとひき肉の甘みそ炒め 材料 2人分 甘麹・味噌 各大さじ1（甘麹のレシピは下記参照） すりおろししょうが 小さじ1 なす 2～3個（350g） サラダ油 大さじ2弱 豚ひき肉 100g ピーマン 3個...
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きょうの料理かじきの西京焼き風のレシピ・作り方
8月13日のNHKきょうの料理で放送された「かじきの西京焼き風の作り方」をご紹介します☆ 甘酒を調味料とした使ったおいしいカジキの西京焼きのレシピです。 甘酒の効果で柔らかく仕上がります。 かじきの西京焼き風 甘麹の働きで身がしっとりと仕上がります。 淡泊なお魚でもうまみが増しておいしくなります。 材料 2人分 味噌 大さじ２ 甘麹 大さじ１ 水 大さじ１ かじきの切り身 2切れ（200g）...
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きょうの料理甘酒シャーベットのレシピ・作り方
8月13日のNHKきょうの料理で放送された「甘酒シャーベットの作り方」をご紹介します☆ 甘酒を調味料とした使ったさっぱりと食べられるシャーベットのレシピです。 甘酒シャーベット 材料 甘麹 100g 無調整豆乳 60g ※甘麹の作り方 LIFE.net...
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きょうの料理甘酒スムージーのレシピ・作り方
8月13日のNHKきょうの料理で放送された「甘酒スムージーの作り方」をご紹介します☆ 甘酒を調味料とした使った甘みがおいしいスムージーのレシピです。 朝食やおやつにもおすすめです。 甘酒スムージー 材料 甘麹・無調整豆乳 各100g バナナ 1/2本（50g） サラダほうれん草 30g ※甘麹の作り方 LIFE.net...
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きょうの料理フルーツの甘酒あえのレシピ・作り方
8月13日のNHKきょうの料理で放送された「フルーツの甘酒和えの作り方」をご紹介します☆ 甘酒でフルーツを和えたおいしいレシピです。 フルーツの甘酒和え 材料 甘麹 大さじ1 お好みのフルーツ 大さじ5 （キウイ、りんご、パイナップル、いちごなど） ※甘麹の作り方 LIFE.net...
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たけしの家庭の医学ヨーグルトのホエイが高血糖予防になる！食べるタイミングとは？
8月14日のたけしの家庭の医学で放送された「高血糖を予防する、ヨーグルトのホエイの効果と効果的な食べ方」をご紹介します☆ ヨーグルトに出る水分ホエイには血糖値を下げるホルモン、インスリンを増やしてくれる効果が期待できることが分かっています。 効果的な食べ方もご紹介します！ 高血糖のリスクとは？ 血糖値が高くなってしまう高血糖は、心筋梗塞や脳梗塞、がん、認知症に原因になることもある怖い状態です。...
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たけしの家庭の医学キウイフルーツが便秘解消に！1日1個で排便スピードがアップする！
8月14日のたけしの家庭の医学で放送された便秘解消に役立つ「キウイフルーツの効果」をご紹介します☆ 1日１個食べるだけでお通じがよくなる便秘解消法です。 キウイフルーツが便秘解消に！ 今回便秘解消に役立ち、排便のスピードアップに効果的な果物として「キウイフルーツ」が紹介されました。 これ、以前も他の番組で話題になっていましたね。 LIFE.net...
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たけしの家庭の医学竹富島の血管若返りの3つの方法！豆腐やウォーキングがポイント！
8月14日のたけしの家庭の医学で放送された「血管の老化防止法」をご紹介します☆ 3年間で心筋梗塞や脳卒中による救急搬送の患者を80%以上も減少させたことで今注目されている竹富島から学ぶ健康法です。 竹富島で行われている血管を若返らせる方法とは？ たばこを買えないようにする 竹富島は3年間で心筋梗塞や脳卒中による救急搬送の患者を80%以上も減少させたことで今注目されています。...
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マツコの知らない世界手持ち花火まとめ！専門店おすすめの進化系花火も！
8月14日のマツコの知らない世界で放送された「進化系手持ち花火＆仕掛け花火」をご紹介します☆ 夏に盛り上がること間違いなしの、手持ち花火をまとめてみました。 是非家族と、友人と楽しんでみてくださいね。 案内人は花火専門店３代目の立川伸明さんです。 進化系手持ち花火 20変色すすき とても長いので長く遊べる色が変わる花火です。 2分以上楽しめるのでお得ですね。...
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