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きょうの料理づけ刺身のおからあえレシピ！コウケンテツさんの作り方
4月5日のNHKきょうの料理のコウさんちの食卓で放送されたコウケンテツさんによるレシピ「づけ刺身のおからあえ」の作り方をまとめてみました！ お好みの刺身をづけにして、おからにうまみをぎゅっと吸わせた一品です。 コウケンテツさんが九州の漁師さんのお宅で教えてもらったという漁師飯です。 づけ刺身のおからあえ 材料 2人分 お刺身（お好みのもの） あじ・鯛など 約120g しょうゆ 大さじ1と1/2...
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きょうの料理伝説の肉野菜炒めレシピ！コウケンテツさんの作り方
4月5日のNHKきょうの料理のコウさんちの食卓で放送されたコウケンテツさんによるレシピ「伝説の肉野菜炒め」の作り方をまとめてみました！ コウケンテツさんがフィリピンで出会ったメニューだそうで、鍋にたっぷりのキャベツ1玉分を入れ、その上に炒めた豚バラ肉をのせて蓋をして蒸し焼きした一品です。 伝説の肉野菜炒め 材料 4人分 春キャベツ 1玉 豚バラ肉（塊） 120g にんにく（薄切り） 2かけ分...
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あさイチ豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め・くずし豆腐のサラダレシピ！
4月6日のNHKあさイチ解決ゴハン！で放送された豆腐を使ったレシピ「豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め・くずし豆腐のサラダ」の作り方をまとめてみました！ 崩した豆腐と豚バラを炒めるおかずメニューと、豆腐を崩して材料と合わせる簡単なサラダの作り方です。 教えてくださるのは料理研究家の坂田阿希子さんです。 豚バラとくずし豆腐のしょうが炒め 材料 作りやすい分量 しょうが（千切りにする） 1かけ分...
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得する人損する人のゆで卵のみじん切りが簡単に出来る作り方！卵サラダに最適！
4月6日の得する人損する人で放送の「ゆで卵のみじん切りが一瞬で出来る作り方」をまとめてみました！ 卵サラダのサンドイッチなどに大活躍するみじん切りですが、とっても簡単にバラバラに出来る方法があります。 覚えておくとサラダやサンドイッチづくりにとても便利なので是非チェックしてみてください！ ゆで卵のみじん切りが一瞬で出来る方法とは？ 用意するもの しっかりとゆでた茹で卵 みかんが入っているネット...
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得する人損する人目黒シェフのスープ・ド・ポワソンレシピ！フィッシュバーガーで出来る！
4月6日の得する人損する人で放送されたかっぱえびせんとフィッシュバーガーを使ったフレンチ料理レシピ「スープ・ド・ポワソン 魚介濃厚スープ」の作り方をまとめてみました！ 教えてくださるのは南青山にあるフレンチレストラン「Abysse（アビス）」のオーナーシェフ、目黒浩太郎シェフです。 今回はサイゲン大介さんとコンビニ食材を使ってフランス料理対決を行いました。 スープ・ド・ポワソン（濃厚魚介スープ）...
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得する人損する人の新玉ねぎレシピ7品！ウル得マンのかき揚げ・キーマカレーも！
4月6日の得する人損する人で放送されたウル得マンによる「新玉ねぎ」を使ったレシピ「キーマカレー・オニオンフライ・玉ねぎと桜えびのかき揚げ・タマネギのしょうゆチーズ焼き・オニオングラタンスープ・オニオンスライスサラダ・オイスターかた焼きそば」の作り方をまとめてみました！ 新玉ねぎの辛味を抜く簡単な時短方法や、スイーツの作り方までレシピの幅が広がる技が盛りだくさんです。 タマネギのしょうゆチーズ焼き...
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きょうの料理桜そぼろの鯛ご飯・花びらしょうが・えんどう豆の青煮レシピ！土井善晴さんの作り方
4月6日のNHKきょうの料理で放送された土井善晴さんによるレシピ「鯛の桜ご飯・花びらしょうが・えんどう豆の青煮」の作り方をまとめてみました！ 春にぴったりな鯛の骨のスープで炊いた鯛ご飯と、鯛の身を鍋でほぐしながらいりつけて桜色のそぼろにして鯛ご飯に合わせた桜ご飯の作り方です。桜の花びらの形に切って甘酢につけた花びらしょうがも添えます。 鯛ご飯・桜そぼろ・花びらしょうが 材料 6人分 桜そぼろ...
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あさイチの絶品バタートーストの作り方！オーブントースター活用レシピ！
4月11日のNHKあさイチ、スゴ技Q!の「オーブントースター活用術」で放送の「絶品バタートーストの作り方」をまとめてみました！ ひと手間加えるだけでびっくりするくらいおいしいバタートーストにすることができます。 教えてくださるのはバタートースト評論家の梶田香織さんです。 絶品バタートーストの作り方 先に以前他の番組で紹介されていたレシピを改めてご紹介しますね(´▽｀) 材料 食パン...
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あさイチ簡単なアサリの砂抜きのやり方！50度のお湯ですぐに出来る！
4月12日のNHKあさイチ「アサリ特集」で放送の「たった5分でアサリの砂抜きをする方法」をまとめてみました！ 実はアサリの砂抜きはお湯を使うことでとっても簡単に短い時間ですることが出来るんです。 適温と、おすすめのやり方、逆に効果のないやり方もご紹介します！ お湯でアサリの砂抜きをする方法！ 実は砂抜きはお湯を使うととっても簡単に出来るんです。...
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スマステーション埼玉人気グルメ＆スポット10選！るーぱん・スタカレーも！
4月8日のスマステーションの「埼玉混雑グルメ＆スポット」で放送された埼玉県で人気のグルメや場所をまとめてみました！ パスタの「ろーぱん」、ソウルフードの「スタカレー」、狼煙、小江戸おさつ庵のおさつチップ、唐揚げ詰め放題の新鮮市場、中華そば四つ葉、、武州うどんあかね、健康ランドでの純烈のコンサートなど注目の話題が盛りだくさんです！ ゲストは埼玉出身の星野源さんです。 娘娘（にゃんにゃん）のスタカレー...
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男子ごはんアサリの炊き込みごはんレシピ！春の和定食の作り方
4月9日の男子ごはんで放送された「春の和定食」の「アサリの炊き込みご飯」の作り方をまとめてみました！ 旬のアサリを使ったおいしい炊き込みご飯の作り方です。 仕上げにカイワレ大根を乗せ、具材にはごぼうとにんじんを入れます。 アサリの炊き込みご飯 材料 2～4人分 アサリ（砂抜き済みのもの） 350g ごぼう 8㎝（40g） にんじん 3㎝（30g） お米 2合 かつおだし 適量...
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男子ごはんのニラと玉子の吸い物レシピ！春の和定食の作り方
4月9日の男子ごはんで放送された「春の和定食」の「ニラと玉子の吸い物」の作り方をまとめてみました！ 菜箸を使って溶き卵を流し込むことでふんわりとして食感に仕上げることができます。 ニラと玉子の吸い物 材料 2人分 ニラ 1/2束 卵 1個 かつおだし 500㏄ ＜A＞ 薄口しょうゆ 大さじ1.5 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 塩 小さじ1/3 作り方 1、ニラは5㎜幅に刻む。卵は溶きほぐす。...
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男子ごはん真アジのねぎ味噌詰めレシピ！春の和定食の作り方
4月9日の男子ごはんで放送された「春の和定食」の「真アジのねぎ味噌詰め」の作り方をまとめてみました！ アジにネギ味噌をつめて作る一品です。 お腹に詰めることで焦げることなくおいしく作ることができます。 真アジのねぎ味噌詰め 材料 2人分 真アジ 2尾 塩 小さじ2/3 ししとう 適量 新しょうが（甘酢漬け） 適量 ＜ねぎ味噌だれ＞ 長ネギ 10㎝（60g） にんにく 1/2かけ 味噌 大さじ1.5...
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あさイチこんにゃくとアスパラガスの昆布じめ・鶏と昆布のポン酢煮レシピ
4月10日のNHKあさイチ解決ゴハン！で放送された「こんにゃくとアスパラガスの昆布じめ・鶏と昆布のポン酢煮」の作り方をまとめてみました！ こんにゃくとアスパラガスを昆布でしめたヘルシーな一品です。 教えてくださるのは料理研究家の枝元なほみさんです。 こんにゃくとアスパラガスの昆布じめ 材料 作りやすい分量 こんにゃく 1/3枚（100g） アスパラガス 5本 昆布（10×20㎝） 3～4枚...
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あさイチ簡単ローストビーフレシピ！オーブントースターで出来る作り方！
4月11日のNHKあさイチ、スゴ技Q!で放送された「オーブントースター活用術」の「簡単＆絶品ローストビーフレシピ」の作り方をまとめてみました！ フレンチシェフ直伝のレシピで、オーブントースターを使うことでとっても簡単に作ることができます。 付け合わせように「マッシュルーム」を一緒に焼くことで上手に火を通すことができます。 オーブントースターで作るローストビーフ...
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あさイチのオーブントースターお弁当時短レシピ5品！フライドチキン・ピラフも！
4月11日のNHKあさイチ、スゴ技Q!で放送された「オーブントースター活用術」の「5品まとめて出来るお弁当時短レシピ」の作り方をまとめてみました！ フライドチキンやシーフードピラフ、フライドポテト、グラタン、ピクルスが一気にまとめて作れるお役立ちレシピです。 忙しい朝にもお勧めです！教えてくださるのはみきママさんです。 シーフードピラフ 先に生米だけ30分間浸水しておきます。 材料...
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あさイチ簡単手作りパンレシピ！ポリ袋とオーブントースターで出来る作り方！
4月11日のNHKあさイチ、スゴ技Q!の「オーブントースター活用術」で放送された「簡単手作りパン」のレシピをまとめてみました！ ポリ袋を使うことでこねず、手も汚れないとても簡単にパンが自宅で作れる方法です。 教えてくださるのは梶晶子さんです。 手作りパンレシピ 材料 強力粉 200g 砂糖 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 水（常温） 120g インスタントドライイースト 小さじ1/4 油...
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あさイチのオーブントースターの掃除方法！みかんの皮で汚れが簡単に落ちる！
4月11日のNHKあさイチ、スゴ技Qの「オーブントースター活用術」で放送された「みかんの皮を使ったオーブントースターの掃除方法」をまとめてみました！ みかんの皮に含まれる成分を使い、作った液をスプレーするだけでこびりついた汚れも簡単に落とせるようになります。 簡単なオーブントースターの掃除方法 1、みかんの皮3～4個分を約60度のお湯600mlに入れて蓋をして弱火で15分間煮る。...
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きょうの料理チキン＆チップスレシピ！重曹と砂糖で鶏むね肉が柔らかくなる作り方
4月11日のNHKきょうの料理で放送された「チキン＆チップス」の作り方をまとめてみました！ 胸肉が柔らかくなる重曹と砂糖を使った漬け込む液の作り方と、衣をサクサクにする技もご紹介します。 教えてくださるのは塩田ノアさんです。 チキン＆チップス 材料 4人分 鶏むね肉（皮なし） 2枚（500g） 水 カップ1 塩・砂糖 各小さじ1 重曹 小さじ2/3 新じゃがいも（小）480g てんぷら粉 カップ1...
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きょうの料理鶏むね肉のカルパッチョ風レシピ！塩田ノアさんの作り方
4月11日のNHKきょうの料理で放送された「鶏むね肉のカルパッチョ風」の作り方をまとめてみました！ 鶏むね肉をそぎ切りにして、かたくり粉をまぶしてと塩ゆでにすることでおいしい食感に仕上がります。 仕上げにたらことヨーグルトで作るソースをかけていただきます。 教えてくださるのは塩田ノアさんです。 鶏むね肉のカルパッチョ風 材料 2人分 鶏むね肉（皮なし） 1枚（250g） クレソン 1～2ワ...
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