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ごごナマごぼうのスティック揚げのレシピ・作り方。
10月17日のごごナマで放送された食物繊維も豊富な野菜、ごぼうを使ったレシピ「ごぼうのスティック揚げの作り方」をご紹介します☆ きんぴらや煮物など色々な料理に合う食感の良いごぼうですが、豊富な栄養を逃さないための調理のポイントがあります。 おやつにもおすすめな、スティックタイプのごぼうのレシピをご紹介します。 ごぼうのスティック揚げ...
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ごごナマ鶏ごぼうのレシピ。農家さんの作り方。
10月17日のごごナマで放送された食物繊維も豊富な野菜、ごぼうを使ったレシピ「鶏ごぼうの作り方」をご紹介します☆ きんぴらや煮物など色々な料理に合う食感の良いごぼうですが、豊富な栄養を逃さないための調理のポイントがあります。 おいしく食べられる方法をご紹介します。 鶏ごぼう 材料 鶏もも肉 ごぼう しょうゆ 酒 砂糖 かつおぶし 作り方 1、ごぼうは泥付きのものを買ってきたらできる限り早めに洗う。...
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ごごナマれんこん餅のレシピ・作り方
10月17日のごごナマで放送された食物繊維も豊富な野菜、れんこんを使ったレシピ「れんこん餅の作り方」をご紹介します☆ きんぴらや煮物など色々な料理に合う食感の良いれんこんですが、豊富な栄養を逃さないための調理のポイントがあります。 焼くことで汁ごとおいしく食べられる方法をご紹介します。 れんこん餅 材料 10～12個分 れんこん 1節（200g） 桜エビ（素干しタイプ） 大さじ3（6g） 片栗粉...
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ごごナマたたきれんこんのもっちりスープのレシピ・作り方。
10月17日のごごナマで放送された食物繊維も豊富な野菜、れんこんを使ったレシピ「たたきれんこんのもっちりスープの作り方」をご紹介します☆ きんぴらや煮物など色々な料理に合う食感の良いれんこんですが、豊富な栄養を逃さないための調理のポイントがあります。 汁ごとおいしく食べられる方法をご紹介します。 たたきれんこんのもっちりスープ 材料 2人分 れんこん 中サイズの節1つ（150g） ベーコン...
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ガッテン！すい臓がんを早期発見できる検査と兆候とは？生存率が2倍になる！
10月17日のNHKガッテン！（ためしてガッテン）で放送された「すい臓がんを早期発見できる方法」をご紹介します！ これまで早期発見が難しく、生存率も低いとされてきたすい臓がんですがある検査で超早期のものを発見できた例が多く報告されています。 また早期発見のための兆候・サインもご紹介します。 すい臓がんと、その特徴とは？ すい臓がんとはその名の通り、すい臓にできるがんのことです。...
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きょうの料理くるみ入りあんの半月もちのレシピ・作り方。
10月17日のNHKきょうの料理で放送された焼いて作る和菓子のレシピ「くるみ入りあんの半月餅の作り方」をご紹介します☆ もちもちの生地の中にくるみが入った餡を包んで作る、半月のような形が上品な和菓子のレシピです。 おやつにも、おもてなしにもおすすめですよ。 くるみ入りあんの半月餅 材料を混ぜて、焼いて、包むだけで簡単にできるというレシピです。 材料 くるみ（無塩のもの） 20g 市販の粒あん...
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きょうの料理栗入りあんの半月餅のレシピ・作り方
10月17日のNHKきょうの料理で放送された焼いて作る和菓子のレシピ「栗入りあんの半月餅の作り方」をご紹介します☆ もちもちの生地の中に栗が入った餡を包んで作る、半月のような形が上品な和菓子のレシピです。 おやつにも、おもてなしにもおすすめですよ。 栗入りあんの半月餅 材料 餅粉 70g 薄力粉 30g 水 100～120g 市販の粒あん 120g 抹茶 3g（小さじ1と1/2） 砂糖（粗糖）...
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きょうの料理ちんすこうのレシピ・作り方
10月17日のNHKきょうの料理で放送された焼いて作る和菓子のレシピ「ちんすこうの作り方」をご紹介します☆ さくさくの食感がおいしいクッキーのような沖縄のお菓子、ちんすこうが家庭でも再現できるレシピです。 型がなくても作ることができますよ。 ちんすこう 材料 薄力粉 75g 全粒粉 75g 砂糖（粗糖） 60g 植物油（米油や白ごま油がおすすめです） 60g 粗糖とは風と光 喜界島さとうきび粗糖...
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きょうの料理黒糖ちんすこうのレシピ・作り方。
10月17日のNHKきょうの料理で放送された焼いて作る和菓子のレシピ「黒糖ちんすこうの作り方」をご紹介します☆ さくさくの食感がおいしいクッキーのような沖縄のお菓子、ちんすこうが家庭でも再現できるレシピです。 型がなくても作ることができますよ。 黒糖ちんすこう 材料 薄力粉 75g 全粒粉 75g 砂糖（粗糖） 30g 黒糖 30g 植物油（米油や白ごま油がおすすめです） 60g 粗糖とは風と光...
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きょうの料理ごま塩ちんすこうのレシピ・作り方
10月17日のNHKきょうの料理で放送された焼いて作る和菓子のレシピ「ごま塩ちんすこうの作り方」をご紹介します☆ さくさくの食感がおいしいクッキーのような沖縄のお菓子、ちんすこうが家庭でも再現できるレシピです。 型がなくても作ることができますよ。 ごま塩ちんすこう 材料 薄力粉 100g 全粒粉 50g 砂糖（粗糖） 30g 塩 2g（小さじ1/3） 黒ゴマ 20g...
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あさイチしめじと大豆の味噌漬けのレシピ・作り方
10月18日のあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「しめじと大豆の味噌漬け」をご紹介します☆ 大原千鶴さんのご実家でもある料理旅館美山荘の4代目、中東久人さんが教えてくださるプロの味です。 しめじと大豆の味噌漬け 材料 しめじ 100g 大豆の水煮 50g すりおろした柚子の皮 適量 ＜A＞ 西京味噌 300g 信州みそ 15g みりん 大さじ2弱 作り方 1、しめじは石突を取り除き、ほぐす。...
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大原千鶴さんの黄金だれ2のレシピ・作り方。きょうの料理で紹介の万能調味料。
10月18日のNHKきょうの料理で放送された、料理研究家大原千鶴さんによる万能調味料「おいしいもと」のレシピ「黄金だれ2の作り方」をご紹介します☆ しょうゆとみりんでできる、様々な料理に味付けがこれだけで決まる初代の黄金だれですが今回は濃い口しょうゆを使い濃いめの味付けにした調味料になっています。 混ぜ合わせるだけでとても簡単にできるので、是非作ってみてください。 黄金だれ2...
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おでんのだしで作るきのこの炊き込みご飯のレシピ・作り方。
おでんを作った後の余っただしで簡単にできる「きのこの炊き込みご飯の作り方」をご紹介します☆ 味付けはおでんのだしのみ、たっぷりのきのこを入れたヘルシーでおいしい炊き込みご飯のレシピです。 おでんを作った翌日などに是非作ってみてください。 きのこの炊き込みご飯 寒くなってくる季節に大活躍のおでんの残ったおだしでできる炊き込みご飯のレシピです。 秋においしいきのこをたっぷり加えて作ってみました。...
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脳過労のチェック法と物忘れの予防法。認知症の新原因、脳過労とは？
10月18日の主治医が見つかる診療所で放送された「認知症につながる危険性もある脳過労のチェック方法と物忘れ予防法」をご紹介します！ 認知症の新たな原因ともいわれている状態で、特徴的な症状が現れることがあります。 物忘れの予防に効果のある方法と食材もご紹介します。 脳過労とは？ 脳過労とは、ストレスや情報過多などが原因で脳の情報処理がうまくできない状態のことを指します。...
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アキレス腱ストレッチのやり方・正しい伸ばし方。主治医が見つかる診療所で紹介。
10月18日の主治医が見つかる診療所で放送された長く歩き続けるためにもとても大切な「アキレス腱の正しいストレッチの仕方」をご紹介します☆ ポイントはつま先と膝で、正しく伸ばすことで硬くなるのを防ぐことができます。 アキレス腱の正しい伸ばし方 アキレス腱が硬いと、足先がうまく上がらずに躓く原因になってしまうこともあります。 そのためしっかりと伸ばすことがとても大切です。...
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大原千鶴さんの肉じゃがのレシピ。黄金だれで簡単に味付けが決まる。
10月18日のNHKきょうの料理で放送された、料理研究家大原千鶴さんによる万能調味料「おいしいもと」のレシピ「黄金だれ2を使った肉じゃがの作り方」をご紹介します☆ 濃い口しょうゆにお砂糖、酒を合わせた万能調味料を使って簡単にできるおいしい肉じゃがのレシピです。 肉じゃが...
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大原千鶴さんのすき焼きのレシピ。黄金だれを使った作り方。
10月18日のNHKきょうの料理で放送された、料理研究家大原千鶴さんによる万能調味料「おいしいもと」のレシピ「黄金だれ2を使ったすき焼きの作り方」をご紹介します☆ 濃い口しょうゆにお砂糖、酒を合わせた万能調味料を使って簡単にできるおいしいすき焼きのレシピです。 すき焼き...
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大原千鶴さんのいわしの蒲焼きの作り方。黄金だれ活用レシピ。
10月18日のNHKきょうの料理で放送された、料理研究家大原千鶴さんによる万能調味料「おいしいもと」のレシピ「黄金だれ2を使ったいわしの蒲焼きの作り方」をご紹介します☆ 濃い口しょうゆにお砂糖、酒を合わせた万能調味料を使って簡単にできるおいしいいわしの蒲焼きのレシピです。 いわしの蒲焼き...
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ブログダイエットのやり方。我慢せず無理なく痩せる、主治医が見つかる診療所で紹介。
10月18日の主治医が見つかる診療所で放送された「食べてらくに脂肪・体重を減らす方法、ブログダイエットのやり方」をご紹介します☆ 管理栄養士の先生に相談しながらスマホやパソコンを使って無理なく食べながらでも体重を減らすことができるダイエット法です。 その先生が教えてくれる、食べながら脂肪を落とすことができる食生活のコツは日常生活で真似できるものがたくさんあります。...
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生姜オイルの作り方。主治医が見つかる診療所で紹介のダイエットレシピ。
10月18日の主治医が見つかる診療所で放送されたダイエットに効果的な食材「生姜オイルの作り方」をご紹介します☆ 脂肪燃焼効果がある生姜を使った、ダイエット中にもおすすめな調味料にもお勧めのオイルのレシピです。 教えてくださるのはブログダイエットで話題の管理栄養士、菊池先生です。 生姜オイル 生姜には脂肪燃焼効果があり、ダイエット中にはおすすめの食材です。...
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