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大根の柚子味噌和えの作り方。大原千鶴さんの柚子味噌活用レシピ。
柚子の香りがおいしい、季節になると作りたい柚子味噌を使ったレシピ「大根の柚子味噌和えの作り方」をご紹介します☆ 料理研究家大原千鶴さんのレシピで、手作りの柚子味噌で拍子木切りにした大根やにんじんを和え味付けに使った簡単でおいしい一品です。 彩もよく、副菜におすすめですよ。 （情報元：2016年12月15日放送 NHKきょうの料理） 大根の柚子味噌和え...
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鰆の柚子味噌焼きの作り方。柚子味噌活用におすすめのレシピ。
柚子の香りがおいしい、柚子味噌を使ったレシピ「鰆の柚子味噌焼きの作り方」をご紹介します☆ 焼いた鰆の上に柚子味噌を塗り、焦がさないようにもう一度焼いて作る簡単にできる焼魚のアレンジレシピです。 料理研究家大原千鶴さん考案の柚子の風味で上品に仕上がり、淡泊ですが上品なうまみがある鰆によく合うおすすめのメニューです。 （情報元：2016年12月15日放送 NHKきょうの料理） 鰆の柚子味噌焼き...
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肉の脂身が健康長寿につながる。金スマ「医者が教える正しい食事術」で紹介。
脂肪の塊でもあるお肉の脂身は高カロリーで太るイメージがありますが、実は健康長寿につながる食材ということご存知でしたか？ 「医者が教える正しい食事術」でも有名な糖尿病専門医の牧田先生が金スマに出演された際に教えてくれた、医学的に正しい食事術として紹介された方法で、実は健康長寿のためにはお肉の脂身は食べてもいいものなんだそうです。 どうしてお肉の脂身がいいのか、理由も併せてご紹介します！...
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太りたくないならバターがおすすめ？金スマ「医者が教える食事術」で紹介。
バターは高カロリーで太るイメージがありますが、実は太りたくないならバターがおすすめという驚きの事実、ご存知でしたか？ 「医者が教える食事術」でも有名な糖尿病専門医の牧田先生が教えてくれる医学的に正しい食べ方として紹介された方法で、実は太りたくないなら逆にバターがおすすめなんだそうです。 どうしてバターがいいのか、理由も併せてご紹介します！ 「バター＝太る」は間違い！？...
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銀杏の簡単な殻割りの方法。電子レンジと封筒で！金スマで紹介。
11月2日の金スマで放送された「銀杏の簡単な殻のむき方」をご紹介します☆ 電子レンジと封筒を使うことで難しい銀杏の殻割りがとても簡単にできるようになります。 銀杏の簡単な殻のむき方 1、銀杏を封筒に入れる。 2、600Wの電子レンジに入れ、1分加熱する。 加熱しすぎると黒煙を上げる恐れがあるので、ワット数と加熱時間を守るように注意して行ってください。 3、ボウルに取り出す。...
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銀杏が認知症の機能改善に効果的。金スマ「医者が教える食事術」で紹介。
11月2日の金スマ「医者が教える正しい食べ方」で放送された「銀杏の認知症の機能改善効果」をご紹介します！ 独特のにおいと味の銀杏ですがおつまみや茶碗蒸しに入れてもおいしいですよね。 実は認知機能改善の効果が期待できることが分かっているそうです。 1日の摂取上限とあわせてその効果をご紹介します！ 銀杏には認知機能改善効果が期待できる 独特の香りの銀杏ですが、茶碗蒸しなどには欠かせない食材ですよね。...
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金スマ焼き枝豆のレシピ。「医者が教える正しい食べ方」で紹介。
11月2日の金スマ「医者が教える正しい食事術」で放送された柴田理恵さんが教えてくれる「焼枝豆の作り方」をご紹介します☆ よく枝豆を食べるときにゆでることが多いと思いますが実はその調理法は脂肪燃焼に役立つ栄養素を捨ててしまっている可能性があります。 栄養価を逃さないおすすめの加熱方法をご紹介します。 焼き枝豆 枝豆には脂肪燃焼をアップしてくれる「コリン」と「オルニチン」という成分が含まれています。...
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黒イチジクのステーキソースのレシピ・作り方。
11月3日の満点☆青空レストランで放送された糖度の高い黒いちじくを使ったレシピ「黒イチジクのステーキソースの作り方」をご紹介します☆ 佐賀県唐津市で生産されている黒いいちじくビオレソリエスという品種を生産されているいちじく農家さんが教えてくれるおいしいステーキソースのレシピです。 赤ワインやしょうゆベースのおいしいステーキソースです。 黒イチジクのステーキソース...
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ドライイチジクのファーブルトン（焼き菓子）のレシピ・作り方。
11月3日の満点☆青空レストランで放送された糖度の高いドライ黒いちじくを使ったお菓子のレシピ「ドライイチジクのファーブルトンの作り方」をご紹介します☆ 佐賀県唐津市で生産されている黒いいちじくビオレソリエスという品種を使った、フランスの焼き菓子ファーブルトンのレシピです。 柔らかいカヌレのような食感のおいしいお菓子です。 ドライイチジクのファーブルトン...
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黒いちじくのカレーのレシピ・作り方。
11月3日の満点☆青空レストランで放送された糖度の高い黒いちじくを使ったレシピ「黒いちじくのカレーの作り方」をご紹介します☆ 佐賀県唐津市で生産されている黒いいちじくビオレソリエスという品種を生産されているいちじく農家さんが教えてくれるおいしいカレーのレシピです。 ルーの中にイチジクを入れて作ります。 黒いちじくのカレー ビオレソリエスはフランス原産で、完熟すると糖度は25度にもなります。...
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世界一受けたい授業ねじれ腸を改善する腸揺らしエクササイズのやり方！便秘の原因になる！
11月3日の世界一受けたい授業で放送された便秘の原因になることもある「ねじれ腸を改善する運動、腸揺らしエクササイズのやり方」をご紹介します！ ねじれているような腸の形になっていると、便秘の原因になることがあります。 自分が当てはまるかのチェック方法や改善するエクササイズのやり方をご紹介します！ ねじれ腸のチェック方法...
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世界一受けたい授業心臓病のリスクはおでこのしわに現れる！？その理由とは？
11月3日の世界一受けたい授業で放送された「心臓病のリスクの高さがわかるおでこのしわや動脈硬化を予防する緑茶の効果」についてご紹介します！ おでこにしわがあると心臓病のリスクがなんと10倍にもなることがわかっています。 その理由と、動脈硬化のリスクを下げる緑茶のおすすめレシピもご紹介します。 おでこにしわがある人は心臓病のリスクが高い？...
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世界一受けたい授業認知症チェック方法「スマヌ法」のやり方。たった1分でできる！
11月3日の世界一受けたい授業で放送された「1分でできる認知症のチェック方法」についてご紹介します！ 老後だけではなく若年性認知症もあり、若い人でも注意が必要な認知症ですが1分でできる簡単なチェック法があるので是非やってみてください。 1分でできる認知症チェック法「スマヌ法」...
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世界一受けたい授業りんごが肺がんのリスクを半減させる！おすすめのレシピも紹介します。
11月3日の世界一受けたい授業で放送された「肺がんのリスクを半減させるりんごの効果」についてご紹介します！ タバコと関係がある肺がんですが、実は吸っていない人の場合女性の方がホルモンの関係でリスクが高いことがわかっています。 リスクを半減させるというりんごの効果とおすすめのレシピもご紹介します☆ 肺がんのリスクを半減させるものとは？ 肺がんのリスクを下げる食べ物として紹介されたのが「りんご」です。...
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世界一受けたい授業乳がんになりやすい人とは？検査は2種類併用がおすすめ。
11月3日の世界一受けたい授業で放送された「乳がんになりやすい人・おすすめの検査方法」についてご紹介します！ 乳がんになりやすい人の特徴や検査にひっかかりにくい人の特徴、おすすめの検査方法もご紹介します。 乳がん発見に関わるデンスブレストとは？ 「デンスブレスト」とは高濃度乳腺のことでマンモグラフィでも病原が見つけにくい可能性がある状態です。...
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世界一受けたい授業味噌汁が乳がんの発生率を下げる！イソフラボンが効果的。
11月3日の世界一受けたい授業で放送された「乳がんのリスクを下げる味噌汁の効果」についてご紹介します！ 味噌汁に含まれている大豆イソフラボンの効果で乳がんの発生率が下がることが分かっています。 おすすめもレシピをご紹介します☆ 味噌汁が乳がんの発生率を下げる 日本食の代表格、味噌汁ですが毎日飲むことで乳がんの発生率を下げる効果があることがわかっているそうです。...
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世界一受けたい授業1日1個の卵が認知症のリスクを下げる！黄身のコリンが効果的。
11月3日の世界一受けたい授業で放送された「認知症のリスクを下げる卵の効果」についてご紹介します！ 老後だけではなく若年性認知症もあり、若い人でも注意が必要な認知症ですが1日1個食べることで認知症のリスクが下がることが分かっています。 おすすめのレシピもご紹介します☆ 1日1個の卵が認知症のリスクを下げる 脳のごみが蓄積され発症するといわれているアルツハイマー型の認知症。...
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男子ごはんピーマンソテーのレシピ・作り方
11月4日の男子ごはんで放送された「ピーマンソテーの作り方」をご紹介します☆ 炒めたピーマンにはちみつやシナモンを加えて和える、本格的なスパイスカレーの付け合わせにもおすすめのレシピです。 ピーマンソテー 材料 2人分 ピーマン 2個 オリーブオイル 適量 はちみつ 小さじ1/2 シナモンパウダー 適量 塩 ひとつまみ 作り方 1、ピーマンは縦に細切りにする。...
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男子ごはんターメリックライスのレシピ・作り方
11月4日の男子ごはんで放送された「ターメリックライスの作り方」をご紹介します☆ カレーと一緒に是非作りたいあの黄色いごはんのレシピです。 ジャスミンライスを使うとより本格的な味にすることができます。 ターメリックライス 材料 2人分 炊いたジャスミンライス 2合分 バター 5g ターメリック 小さじ1/2 作り方 1、フライパンにバターを熱し、溶かしたらジャスミンライスを1合分加える。...
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簡単スイートポテトの作り方。生クリーム・バター不要のレシピ。
生クリームとバターが不要の、シンプルな材料で作ることができる「簡単スイートポテトの作り方」をご紹介します☆ さつまいも、牛乳、お砂糖だけで簡単に作ることができる、子供のおやつにもおすすめのレシピです。 「予約が取れない伝説の家政婦」として話題の家事代行マッチングサービス・タスカジに所属している大人気の家政婦さん、たーちゃんさんが考案されたレシピで、作り置きできるおやつとして紹介されました。...
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